From 8676dfd648bc64578de0f9f9c0af53e05967e6f3 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: lmath <l5h5t7@gmail.com>
Date: Sat, 22 Nov 2025 03:42:49 +0800
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E6=B7=BB=E5=8A=A0=E9=BB=84=E7=93=9C=E7=9A=AE?=
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MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

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 README.md                                     |  1 +
 ...34\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md" | 48 +++++++++++++++++++
 starsystem/2Star.md                           |  1 +
 3 files changed, 50 insertions(+)
 create mode 100644 "dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md"

diff --git a/README.md b/README.md
index e33eb3c106..5b72d7d485 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -367,6 +367,7 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [玉米排骨汤](dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md)
 - [朱雀汤](dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
 - [紫菜蛋花汤](dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
+- [黄瓜皮蛋汤](dishes/soup/黄瓜皮蛋汤.md)
 
 ### 饮料
 
diff --git "a/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md"
new file mode 100644
index 0000000000..d626acf7a6
--- /dev/null
+++ "b/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md"
@@ -0,0 +1,48 @@
+# 黄瓜皮蛋汤的做法
+
+黄瓜皮蛋汤是快手的家常汤品，清淡中带着焦香，暖心暖胃又不油腻。简单到厨房小白都能轻松搞定哟！
+
+预估烹饪难度：★★
+
+## 必备原料和工具
+
+- 黄瓜
+- 皮蛋
+- 大蒜
+- 小葱
+- 食用油（推荐猪油）
+- 盐
+- 鸡精（可选）
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
+
+每份：
+
+- 黄瓜 1 根
+- 皮蛋 2 个
+- 大蒜 2 瓣
+- 小葱
+- 食用油 10-15 g
+- 盐 2-3 g
+- 鸡精 0.5-1 g
+- 水 400-500 ml
+
+## 操作
+
+- 黄瓜洗净，切成 0.5-1.2 mm 厚的薄片
+- 葱洗净切成末，蒜用刀拍几下去皮，对半切一下
+- 皮蛋剥去壳，然后每个切成 6-8 份。锅里倒入油，放入切好的皮蛋和大蒜
+- 小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄，加入水，转大火烧开
+- 放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入盐、鸡精调味即可出锅
+- 装入碗中，再撒上葱花即可
+
+## 附加内容
+
+- 黄瓜可以根据喜好决定是否去皮
+- 黄瓜薄片可以用刮皮刀刮
+- 皮蛋切块时抹点香油不容易粘刀
+- 参考资料：[【黄瓜皮蛋汤的做法步骤图，黄瓜皮蛋汤怎么做好吃】是春天呐__下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/103991291/)
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/starsystem/2Star.md b/starsystem/2Star.md
index 5b3707d049..e8f52e6cd9 100644
--- a/starsystem/2Star.md
+++ b/starsystem/2Star.md
@@ -42,6 +42,7 @@
 * [紫菜蛋花汤](./../dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
 * [西红柿鸡蛋汤](./../dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
 * [金针菇汤](./../dishes/soup/金针菇汤.md)
+* [黄瓜皮蛋汤](./../dishes/soup/黄瓜皮蛋汤.md)
 * [微波炉腊肠煲仔饭](./../dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
 * [汤面](./../dishes/staple/汤面.md)
 * [炒方便面](./../dishes/staple/炒方便面.md)