## **Òròs**  
*(bahasa Melayu *bĕras*)*  

**Salabisasi**: ò·ròs  

**Kelas kata**: nomina  

**Makna**: beras (padi yang sudah digiling/dikupas dari kulitnya).  

**Fungsi Utama**: Menyebut beras sebagai bahan pangan utama, sekaligus sebagai dasar klasifikasi berdasarkan jenis, tingkat penggilingan, dan konteks penggunaan ritual.

 **Jenis-Jenis Òròs Berdasarkan Proses & Konteks**:

1. ***Òròs pĕdih***  
   - Beras biasa (dari padi non-ketan).  
   - Kontras dengan *òròs n [pulut](./Pulut.md)* (beras ketan).

2. ***Òròs n [pulut](./Pulut.md)***  
   - Beras ketan yang sudah digiling.  
   - Digunakan dalam kenduri dan ritual adat.

3. ***Òròs [jule](./Jule.md)***  
   - Beras yang **ditumbuk hanya dua kali**.  
   - Sengaja dibuat agak kasar agar **tamu tidak makan terlalu banyak** dalam pesta.  
   - Mencerminkan **etika keramahan adat**: menjamu tanpa boros.

4. ***Òròs [lumet](./Lumet.md)***  
   - Beras yang **ditumbuk tiga kali**.  
   - Merupakan **jenis beras konsumsi harian**—teksturnya lembut namun tidak terlalu halus.

5. ***Òròs cĕruh***  
   - Beras yang **ditumbuk empat kali** hingga sangat halus dan putih.  
   - **Hanya dikonsumsi pada acara istimewa**:  
     - Kenduri tertentu,  
     - Bulan Ramadan (untuk hidangan istimewa),  
     - Bahan pembuatan *krō tum* (nasi khusus, kemungkinan nasi kuning atau nasi tumpeng).

6. ***Òròs òpat***  
   - Empat jenis beras berwarna: **putih, hitam, merah, dan kuning**.  
   - Digunakan sebagai **persembahan ritual** kepada *nasir si òpat* (empat roh elemen alam: bumi, air, api, angin) dalam upacara *njauk* (menanam padi).  
   - Ditempatkan di **empat sudut bedeng persemaian** (*pĕnyĕmèn*).


#### **Turunan & Istilah Terkait**:
- ***Anak [n] òròs*** → Butir beras.  

- ***[Rĕròsen](./Reros.md)*** → air tajin.

#### **Hubungan [Ròm](./rom), [Òròs](./Oros.md) dan [Krō](./kro)**:

| Istilah      | Tahap Proses               | Hubungan dengan *Ròm*                     |
|--------------|----------------------------|-------------------------------------------|
| **[Ròm](./rom)**      | Padi (gabah utuh)          | Bahan mentah                              |
| **[Òròs](./Oros.md)**     | Beras (gabah dikupas)      | Hasil pengolahan *ròm*                    |
| **[Krō](./kro)**      | Nasi (beras dimasak)       | Produk akhir konsumsi                     |

> **Rantai Produksi Pangan**:  
> *[Ròm](./rom)* → (*dirontokkan, ditumbuk*) → *[Òròs](./Oros.md)* → (*dimasak*) → *[Krō](./kro)*

 **Catatan Budaya & Sosial**:
- **Hierarki Pengolahan Padi**: Jumlah penumbukan (2–4 kali) mencerminkan **tingkat kesucian, kelangkaan, dan status sosial** makanan tersebut.  

- **Ekonomi Simbolis**: Penggunaan *òròs jule* dalam pesta menunjukkan **pengelolaan sumber daya komunal**—menjaga keseimbangan antara kemurahan hati dan keberlanjutan.  

- **Kosmologi Ritual**: *Òròs òpat* menghubungkan pertanian dengan **kosmologi empat elemen**, menunjukkan integrasi antara produksi pangan dan kepercayaan spiritual.

- **Disambiguasi Kontekstual**:  
  - Jika muncul bersama *pulut*, *jule*, *lumet*, *cĕruh* → makna **proses pengolahan**.  
  - Jika dalam frasa *òròs òpat* + *sidang* → makna **ritual/persembahan**.  

- **Entitas Budaya**: Frasa seperti *òròs jule* atau *òròs cĕruh* harus dikenali sebagai **istilah teknis agraris-adat**.  

- **Klasifikasi Hierarkis**: Sistem penamaan ini penting dalam analisis **struktur sosial melalui makanan** dan **praktik ekonomi tradisional**.

---