## **UNGKÉ**

**Salabisasi**: ung·ké

**Kelas kata**: nomina

**Makna**: Jenis makanan tradisional Gayo, berupa terong-terongan yang kecil-kecil disajikan dalam keadaan mentah untuk lalapan, atau direbus tanpa bumbu seperti penyejian *[ulem](./Ulem.md)*.

**Fungsi Utama**: Berfungsi sebagai kategori kuliner spesifik dalam sistem pangan Gayo, menunjukkan variasi lokal dalam bentuk, rasa, atau teknik penyajian makanan berbasis sayuran atau bahan dasar nabati.

**Contoh Penggunaan**:  
- **Varian kuliner**: ***ungké pĕdih***, ***ungké rimbang*** (atau ***rimpang*** dalam dialek Gayo Lues), ***rit-rit*** (atau ***rĕrit***).

**Nuansa Semantis & Perbandingan**:  
- *ungké* vs. *ulem*: *ulem* merujuk pada sayuran mentah atau rebus polos secara umum, sedangkan *ungké* khusus untuk sayuran berupa terong-terongan yang kecil-kecil —yang dipersiapkan “seperti *ulem*”, mengindikasikan kemungkinan penggunaan bahan dasar yang sama tetapi dengan bentuk penyajian berbeda.  
- *ungké rimbang* vs. *rimpang*: variasi dialektal antara varian Gayo umum dan Gayo Lues.  
- *rit-rit/rĕrit* vs. varian lain: perbedaan mungkin bersifat fonetis, onomatopoetis, atau merujuk pada tekstur/bentuk khas.