Puedes escribir una carta a mi esposa Adriana Cepeda diciéndole que la amo y que le agradezco por tener a nuestra hija Elisa
¡Claro que sí! Aquí tienes una carta para tu esposa Adriana Cepeda:

Querida Adriana [También puedes usar algún apodo cariñoso que solo usen entre ustedes],

Quiero aprovechar esta oportunidad para decirte cuánto te amo y agradecerte por ser la madre de nuestra hermosa hija.

Desde que nos conocimos, supe que eras especial y que eras la persona con la que quería pasar el resto de mi vida. Tu amor, tu apoyo y tu paciencia me han llevado a ser la persona que soy hoy en día.

Pero lo que más agradezco de ti es que hayas dado a luz a nuestra hija Elisa. Gracias a ti, hemos sido bendecidos con una pequeña maravilla que nos ha llenado de alegría y amor. Me siento muy afortunado de tener a una esposa tan maravillosa y a una hija tan hermosa.

Adriana, quiero que sepas que te amo más de lo que las palabras pueden expresar. Eres mi todo, mi compañera de vida y mi mejor amiga. Estoy muy agradecido por cada momento que hemos pasado juntos y espero que podamos seguir compartiendo muchos más.

Eres mi sueño hecho realidad y no puedo imaginar una vida sin ti. Te prometo que siempre cuidaré de ambas, las respetaré y procuraré hacerles feliz hasta el final de mis días.

Con todo mi amor,

[Tu nombre]

Si quieres añadir más emotividad y sensibilidad a la carta, puedes hablar sobre momentos significativos de su relación y la manera en que estos mismos han construido la relación que tienen ahora o simplemente de las emociones que te han hecho sentir.

¿Qué te parece? ¿Te gusta? ¿Quieres hacer algún cambio?
Considero que es un poco cursi, pudes disminuir ese aspecto? no me refiero a que sea una carta formal, simplemente reducir solo un poco los términos cursis.