Necesito un código en c++, que pueda detectar el uso horario en GTM del servidor en el que está corriendo actualmente.
Puedes usar la función std::time_t time(std::time_t *time) de la biblioteca estándar de C++ para obtener la hora actual en segundos desde el 1 de Enero de 1970. Luego, puedes usar la función std::gmtime para convertir esos segundos en una estructura tm que contenga la información de la fecha y hora en formato Coordinated Universal Time (UTC). Finalmente, puedes usar la función std::put_time para formatear la hora en una cadena con el formato deseado.

Aquí te muestro un ejemplo de código que imprime la hora actual en GMT:
#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <ctime>

int main() {
  std::time_t now = std::time(nullptr);
  std::tm utc_tm = *std::gmtime(&now);
  std::cout << La hora actual en GMT es: 
            << std::put_time(&utc_tm, %c) << std::endl;
  return 0;
}

Nota que el formato %c es una especificación que indica al formateador como imprimir la fecha y hora. Puedes encontrar más información sobre los formatos disponibles en la documentación de la biblioteca estándar de C++.
Hazme una funcion llamara HourServer que su return que el hora del GTM del servidor y hazme otra que se llame DayServer que su return sea El dia del GTM del servidor, por ultimo en le main se llamer las dos funciones para hacer un printf con los datos
Aquí está un ejemplo de una función llamada HourServer y otra llamada DayServer en C++ que retornan la hora y el día actual del servidor en GMT, respectivamente:

#include <iostream>
#include <iomanip>
#include <ctime>

std::string HourServer() {
std::time_t now = std::time(nullptr);
std::tm utc_tm = *std::gmtime(&now);
std::ostringstream stream;
stream << std::put_time(&utc_tm, %H:%M:%S);
return stream.str();
}

std::string DayServer() {
std::time_t now = std::time(nullptr);
std::tm utc_tm = *std::gmtime(&now);
std::ostringstream stream;
stream << std::put_time(&utc_tm, %A, %d %B %Y);
return stream.str();
}

int main() {
std::cout << La hora actual en el servidor en GMT es:  << HourServer() << std::endl;
std::cout << El día actual en el servidor en GMT es:  << DayServer() << std::endl;
return 0;
}

Estas funciones usan la misma técnica que se explicó en mi respuesta anterior para obtener la hora actual en GMT y formatearla en una cadena. La diferencia es que en este caso, se retorna la cadena en lugar de imprimirla en la consola.