Wie viel Kalorien hat ein Schnitzel?
Es gibt verschiedene Arten von Schnitzeln. In der Regel handelt es sich um ein dünn geklopftes Stück Fleisch, das in Mehl, geschlagenem Ei und Semmelbröseln gewälzt und danach in Butterschmalz ausgebacken wird. Das berühmteste aller Schnitzel ist das Wiener Schnitzel, bei dem Kalbsfleisch verwendet wird.

Ein Wiener Schnitzel (Schnitzel, paniert) mit 150-200g hat einen Brennwert von ca. 300-400 kcal. 

Ein Schnitzel Wiener Art wird ähnlich zubereitet, besteht aber meist aus etwas dicker geschnittenem Schweinefleisch. Auch Schnitzel anderer Tierarten wie Puten- oder Rinderschnitzel werden in vielen Restaurants angeboten. Je nach Fleischsorte und Menge (Gewicht) ergeben sicht unterschiedliche Kalorienwerte.
Wie viele Kalorien hat ein veganes Schnitzel?
Vegane Schnitzel gibt es im Gegensatz zu fleischbasierten Schnitzeln oft nur aus Industriefertigung und es kommt dabei auf die Grundlage des Schnitzel an. Hier ein paar Beispiele:

- Veganes Schnitzel Klassik von Veganz 247 kcal/ 100 g (auf Basis von Weizenmehl)
- Golden Tofu Schnitzel Nuggets von Lord of Tofu , 243 kcal/ 100g (auf Basis von Soja)
- Vegane Schnitzel Hähnchenart von Vivera, 203 kcal/ 100g (auf Basis von Soja- und Weizeneiweiß)