Podrias darme una receta para hacer una paella?
Claro, aquí te dejo una receta para hacer una auténtica paella valenciana:

Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
400 g de arroz
1 taza de garrofón (judía blanca)
4 tomates maduros
1 litro de caldo de pollo
1 taza de vino blanco
100 g de garrofón seco
100 g de arvejas (judías verdes)
8 alcachofas
4 ramas de Romero
Sal y pimienta al gusto
500 g de pollo cortado en trozos
300 g de conejo cortado en trozos
200 g de almejas
Aceite de oliva

Preparación:

En una paellera, añadir un poco de aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos verde y rojo picados y saltear hasta que estén blandos.
Agregar el pollo y el conejo a la paellera y saltear hasta que estén dorados.
Añadir el tomate picado y saltear hasta que esté bien mezclado con los otros ingredientes.
Añadir el arroz y remover para que se mezcle bien con los otros ingredientes.
Añadir el vino blanco y dejar reducir.
Añadir el caldo de pollo y las ramas de Romero. Dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido.
Añadir las alcachofas, el garrofón, las arvejas y las almejas a la paellera.
Dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté al dente y el líquido haya sido absorbido por completo.
Dejar reposar la paellera por unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes una auténtica paella valenciana. ¡Buen provecho!