Que es GraphQL?
GraphQL es un lenguaje de consulta para APIs, diseñado para aumentar la velocidad de las aplicaciones basadas en la web. Fue creado por Facebook en 2012 como una alternativa a los métodos estándar de desarrollo de APIs, como REST. GraphQL se centra en el principio de “solicitar lo que necesites” y le permite a los desarrolladores construir consultas de API más específicas, lo que reduce considerablemente el ancho de banda y mejora la eficiencia. Esto hace que sea una herramienta útil para aplicaciones que requieren una gran cantidad de datos, como juegos, aplicaciones de realidad virtual y más. 
Además de ello, nos permite mejorar la comunicación de los datos entre diferentes sectores de nuestras aplicaciones o programas, lo cual facilita y acorta el tiempo de consulta, ejecución y desarrollo.
Dame un ejemplo de uso en el que sea mejor utilizar GraphQL en vez de REST
Imaginemos que estás construyendo una aplicación que muestra información sobre películas, incluyendo título, descripción, género, actores, clasificación y fecha de lanzamiento. Si utilizaras REST, probablemente tendrías que hacer una solicitud a una URL específica para cada uno de estos datos, lo que resultaría en varias solicitudes que podrían ser lentas y requerirían mucho ancho de banda.

Con GraphQL, puedes hacer una sola solicitud y especificar exactamente qué información quieres recibir. Por ejemplo, puedes hacer una solicitud que incluya solo el título y la descripción de las películas. De esta manera, la respuesta será mucho más rápida y eficiente, ya que solo se te enviará la información que realmente necesitas.

Además, con GraphQL, los desarrolladores tienen más control sobre los datos que reciben, lo que les permite mejorar la usabilidad y la experiencia del usuario final. Esto es especialmente útil en aplicaciones con muchos tipos de contenido diferentes, donde es importante mostrar solo los datos relevantes en cada situación. En resumen, GraphQL ofrece una manera más eficiente y flexible de acceder a los datos a través de APIs, lo que resulta en aplicaciones más rápidas y satisfactorias para el usuario final.