como cocinar una salsa bechamel
¡Claro! Aquí te explico paso a paso cómo cocinar una salsa bechamel:

Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)

Procedimiento:
1. En una olla mediana, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Agrega la harina y mezcla bien con un batidor de globo hasta que esté completamente incorporada a la mantequilla. Cocina la mezcla durante unos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
3. Agrega la leche poco a poco, batido constantemente para evitar la formación de grumos. Es importante que agregues la leche poco a poco para que la mezcla se vaya espesando de manera uniforme.
4. Sigue batiendo la mezcla hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y sigue cocinando la salsa durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que adquiera la consistencia deseada. Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para ajustar la consistencia.
5. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. La nuez moscada es opcional, pero le da un sabor muy agradable a la salsa.
6. Una vez que la salsa esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco antes de servirla. La salsa bechamel es perfecta para acompañar platos de pasta, carnes, verduras y gratinados.

¡Listo! Con estos simples pasos tendrás una deliciosa salsa bechamel para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!