Eu, particularmente, também considero aqui um fast food, apesar de que tem açaí self service e a la carte e, na realidade, nunca é no balcão e junto ao caixa que se pega o produto. Então, provavelmente por isso, nunca vi outros classificarem assim, como fast food.

Você quer dizer que acha ser um problema o conjunto de categorias abranger todo o Brasil?

PS.: gist:11278226 → IBGETOW