Может и перестарался с возможностями. Логика в том что в одной переменной задается последовательность поиска. Поиск до первого совпадения. logo:NAME:ID, тут logo это файл с именем logo в папке с логотипами. ID это ID из /etc/os-release, NAME тоже из os-release, только пробелы заменены подчеркиванием ибо файлы с пробелами зло.
То есть получается: сперва ищем файл /usr/share/termhelper/header_logo/logo