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【UWP アプリ】最前面に表示できるウィンドウ (Visual Studio 2017)
CompactOverlay モードを使うサンプルです。
Windows 10 1703 (build 15063) で提供された TryEnterViewModeAsync を使っています。
ブログ記事:
【#UWP】 CompactOverlay モード: Picture in Picture というか、「最前面に表示」するウィンドウを作る (2017/8/16)
CompactOverlay モードとの切り替え処理は、 ViewMode クラス にまとめてあります。
当然だけど、 Xamarin.Forms でも実装出来ます。