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papatronica es un dispositivo de código abierto y modular diseñado para ser utilizado en el proceso de producción, cosecha, industrialización, comercialización y distribución de papa y con posible aplicación también en otros frutos y hortalizas.

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papatronica

papatronica

papatronica es un dispositivo abierto y modular diseñado para ser utilizado en el proceso de producción, cosecha, industrialización, comercialización y distribución de papa y con posible aplicación también en otros frutos y hortalizas.

El objetivo general de Papatronica es poner a disposición de pequeños y medianos productores así como de toda la cadena de valor de producción de papa ( y de vegetales y hortalizas en general) una plataforma abierta y modular de código abierto y bajo costo que permita determinar los procesos o puntos específicos dentro de un proceso, donde se producen golpes, daños mecánicos y condiciones ambientales que afecten el estado y la conservación de los productos. Esto disminuirá significativamente las pérdidas de productos que se producen después de la cosecha (aproximadamente del 35% de las frutas y hortalizas producidas). Esta plataforma, en principio se desarrollará orientada al uso en el cultivo de papa, pero será fácilmente adaptable a otros cultivos o productos.

Objetivos específicos:

  • Medir los golpes que reciben los productos durante la cosecha, traslado, almacenamiento y comercialización.

  • Ajustar la configuración ideal de las máquinaria para una producción libre de golpes.

  • Investigar en forma objetiva los motivos del daño del producto por fuerzas de impacto en maquinaria, traslado y almacenamiento.

  • Registrar y documentar la información para el cumplimiento de los procedimientos de control de calidad.

  • Mejorar el diseño de maquinaria identificando los niveles de impacto.

  • Ayudar a los productores y asesores a configurar sus máquinas para evitar altos niveles de impacto.

  • Investigar enfoques de manejo técnico que minimicen los niveles de impacto en las papas.

  • Determinar los umbrales para el riesgo de daño a las papas debido a la fuerza de impacto

  • Investigar diferentes materiales que podrían reducir el riesgo de daños a las papas

Los productores, las industrias, la cadena comercial y los consumidores serían beneficiarios directos de este dispositivo.

Perspectivas a futuro:

“papatronica” podría medir y registrar desde la plantación; temperatura, humedad, conductividad eléctrica y ph en el suelo. Se cosechará junto con el resto del lote y registrará toda la información durante la cosecha, el traslado y el almacenamiento, donde también medirá CO2 (y posiblemente otros gases). También podría transmitir toda la información en tiempo real permitiendo un seguimiento permanente y en tiempo real de las condiciones de los tubérculos desde la plantación hasta el punto final de comercialización.

Requerimientos funcionales y estructurales del prototipo básico:

  • La carcasa externa debe ser de forma oval alargada (similar a una papa), con un tamaño aproximado de 10 cm de largo, 8 de ancho y 7 de espesor; y suficientemente resistente para soportar aproximadamente 100 Kg de presión y caídas de hasta 2 m de altura.

  • La carcasa debe ser hermética para evitar el ingreso de polvo y agua, pero a su vez, debe ser posible abrir la misma para modificar o reemplazar componentes.

  • La carcasa debe contener todos los componentes del dispositivo en forma segura y firme; pero a su vez debe permitir que los mismos sean retirados o reemplazados.

  • La información registrada por los sensores deberá ser enviada al dispositivo de lectura (celular o tablet) en tiempo real a una distancia de aproximadamente 10 m.

  • La información debe ser simplificada visualizada en forma “amigable con el usuario”

Roadmap

  1. definir componentes
  2. presupuestar: componentes, desarrollo de app, diseño y construcción
  3. búsqueda de financiamiento
  4. compra de materiales y armado de prototipos
  5. pruebas de campo y validación

actualmente estamos en las etapas 3, 4 y 5 (ver la lista de tareas/issues)

Este es un proyecto de hardware abierto y se aceptan todo tipo de sugerencias, aportes y contribuciones (por ejemplo respondiendo a alguno de los 'issues', abriendo algún nuevo issue, o mandándonos un mail con tus comentarios).

Participantes del proyecto:

  • Luciano Velázquez
  • Gustavo Pereyra Irujo
  • Franco Pérez
  • José Marone
  • Ignacio Lalloz

Contacto: luchovelazquez@gmail.com gpereyrairujo@gmail.com

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papatronica es un dispositivo de código abierto y modular diseñado para ser utilizado en el proceso de producción, cosecha, industrialización, comercialización y distribución de papa y con posible aplicación también en otros frutos y hortalizas.

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