Shopping for Food

Shopping for Food#

Objective: By the end of the chapter, you will be able to: • shop for produce, meats, and spices Fruits and Vegetables At the Green Grocer’s vegetables 3nd l-khDDar ‫ار‬‫الخض‬ ‫عند‬ ّ l-khoDra ‫ضرة‬‫خ‬ُ ‫ال‬ 1. khizzu‫خيزو‬11. l-ful‫الفول‬ 2. sh-shiflur‫فلور‬‫الش‬12. l-fjl‫الفجل‬ ‫لقوق‬13. l-gr3a‫الگرعة‬ 4. l-bTatTa‫البطاطا‬14. t-tuma‫التومة‬ 5. l-flfla‫الفلفلة‬15. l-bSla‫البصلة‬ 6. d-dnjal‫الدنجال‬16. l-barba‫الباربا‬ 7. lkhyar‫لخيار‬17. l-lft‫اللفت‬ 8. maTisha‫طيشة‬‫م‬َ18. l-mkuwr‫ر‬‫المكو‬ ّ 9. j-jlbana‫الجلبانة‬19. l-lubya‫اللوبية‬ 10. l-krafS‫الكرافص‬20. l-kurjiT‫الكورجيط‬ 3. lquq84 • Moroccan Arabic Quinces-sfrjl‫السفرجل‬Parsleyl-m3dnus‫المعدنوس‬ Gourds-slawi‫السالوي‬Mintn-n3na3‫النعناع‬ Okral-mlukhiya‫ة‬‫الملوخي‬ ّAbsinthsh-shiba‫الشيبة‬ Corianderl-qSbur‫القصبور‬Verbenal-lwiza‫اللويزة‬ fruit ِ ‫هة‬‫الفاك‬ l-fakiha 1. l-3nb‫العنب‬9. n-ngaS‫النگاص‬ 2. l-limun‫الليمون‬10.bo3wid‫بوعويد‬ 3. t-tfa7‫التفاح‬11. t-tut‫التوت‬ 4. l-friz‫الفريز‬12. lavoka‫الڤوكا‬ 5. l-brquq‫البرقوق‬13. lananaS‫الناناص‬ 6. l-banan‫نان‬‫الب‬ َ14. d-dlla7‫الدالّح‬ 7. l-khukh‫الخوخ‬15. 7blmluk‫حبلملوك‬ 8. l-7amD‫الحامض‬16. sh-shhdiya‫ة‬‫الشهدي‬ ّ Japanese plums l-mza7‫المزاح‬ l-kiwi‫الكيوي‬ Pomegranater-rmman‫ان‬‫الرم‬ ّ Apricotsl-mshmash‫المشماش‬ kiwiPeace Corps / Morocco • 85 Buying Produce Units of Measurement ‫الميزان‬ Scalel-mizanGramgram‫گرام‬ Kilogramkilu‫كيلو‬ 1⁄4 kilogramrubu3 kilu‫كيلو‬ ‫ع‬‫ب‬ُ‫ر‬ُ 1⁄2 kilogramnS kilu‫كيلو‬ ‫نص‬ 3⁄4 kilogramkilu lla rob2 kilogramsjuj kilu ‫روب‬ ّ‫ال‬ ‫كيلو‬ ‫كيلو‬ ‫جوج‬ Expressions Give me a kilo of …3Tini kilu d …… ‫د‬ ‫كيلو‬ ‫عطيني‬ Weigh me …3br / wzn liya …… ‫ا‬‫لي‬ّ ‫وزن‬ / ‫عبر‬ Give me some …3Tini shwiya d …… ‫د‬ ‫ة‬‫شوي‬ ّ ‫عطيني‬ More … pleasezidni … 3afakHow much is a kilo of … ?bsh7al kilu d … ?What do you need?shnu khSSk?‫ك؟‬‫خص‬ ّ ‫شنو‬ What else?shnu akhur?‫ر؟‬‫أخ‬ ُ ‫شنو‬ I need …khSSni ……‫ني‬‫خص‬ ّ No, that’s enough. Only 1 kilo, that’s all!lla baraka. ghir kilu, Safi! ‫فاك‬‫ع‬َ … ‫زيدني‬ ‫؟‬ … ‫د‬ ‫كيلو‬ ‫بشحال‬ !‫صافي‬ ،‫كيلو‬ ‫غير‬ .‫كا‬‫بار‬ َ ّ‫ال‬86 • Moroccan Arabic Dialogue shopping t-tqdya Susan: Sba7 l-khir. ‫التقدية‬ .‫الخير‬ ‫صباح‬ :‫سوزان‬ Sba7 l-khir. ash 7bb ‫؟‬ّ‫لَال‬ ‫أ‬ ‫الخاطر‬ ‫حب‬ ‫أش‬ .‫الخير‬ ‫صباح‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ l-khaTr a lalla? Susan: bghit juj kilu d khizzu, ‫طيشة‬‫م‬ ‫د‬ ‫كيلو‬ ‫و‬ ،‫خيزو‬ ‫د‬ ‫كيلو‬ ‫جوج‬ ‫بغيت‬ :‫سوزان‬ َ u kilu d maTisha u nS ‫حاجة‬ ‫شي‬ ‫ا‬‫لي‬ّ ‫ختار‬ ‫و‬ ‫الباربة‬ ‫د‬ ‫كيلو‬ ‫نص‬ ‫و‬ kilu d l-barba u khtar liya shi 7aja mzyana. .‫صلة‬‫الب‬ ‫د‬ ‫ع‬‫ب‬ُ‫ر‬ُ ‫و‬ ‫كيلو‬ ‫ا‬‫لي‬ّ ‫عبر‬ .‫مزيانة‬ 3br liya kilu u rb3 d l-bSla. l-khDDar: l-xḍḍar: Safi a lalla?‫لَالّ؟‬ ‫أ‬ ‫صافي‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ Susan: bsh7al t-tfa7?‫التفاح؟‬ ‫بشحال‬ :‫سوزان‬ l-xḍḍar: sTTash l drhm l l-kilu. Susan: wakha, 3br liya kilu lla rub. ah! nsit 3Tini shwiya d l-qSbur u l-m3dnus. .‫الكيلو‬ ‫ل‬ ‫درهم‬ ‫ل‬ ‫سطّاش‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ ‫نسيت‬ !‫آه‬ .‫روب‬ ّ‫ال‬ ‫كيلو‬ ‫ا‬‫لي‬ّ ‫عبر‬ ،‫ا‬‫خ‬ّ ‫و‬َ :‫سوزان‬ .‫المعدنوس‬ ‫و‬ ‫القصبور‬ ‫د‬ ‫ة‬‫شوي‬ ّ ‫عطيني‬ l-xḍḍar: hani a lalla..ّ‫لَال‬ ‫أ‬ ‫هاني‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ Susan: bsh7al kulshi?‫لشي؟‬‫ك‬ُ ‫بشحال‬ :‫سوزان‬ l-xḍḍar: 3ndk a lalla ts3 miya u sttin ryal. Susan: Sh7al mn drhm? l-xḍḍar: 48 drhm. Susan: hak a sidi, lla y-3awn. l-xḍḍar: lla y-khlf a lalla. 1. fin Susan? 2. shnu shrat Susan? .‫لاير‬ ‫ستّين‬ ‫و‬ ‫ة‬‫مي‬ ّ ‫تسع‬ ّ‫لَال‬ ‫أ‬ ‫عندك‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ ‫درهم؟‬ ‫من‬ ‫شحال‬ :‫سوزان‬ .‫درهم‬ 48 :‫ار‬‫الخض‬ ّ .‫يعاون‬ ‫اهلل‬ ،‫سيدي‬ ‫أ‬ ‫هاك‬ :‫سوزان‬ .ّ‫لَال‬ ‫أ‬ ‫يخلف‬ ‫اهلل‬ :‫ار‬‫الخض‬ ّ ‫سوزان؟‬ ‫فين‬ .1 ‫سوزان؟‬ ‫شرات‬ ‫شنو‬ .2 3. sh7al shrat mn kul 7aja?‫حاجة؟‬ ‫ل‬‫ك‬ُ ‫من‬ ‫شرات‬ ‫شحال‬ .3 4. wesh shrat shi 7aja khora?‫رى؟‬‫خ‬ُ ‫حاجة‬ ‫شي‬ ‫شرات‬ ‫واش‬ .4 5. sh7al khllSat? ‫خلّصات؟‬ ‫شحال‬ .5Peace Corps / Morocco • 87 Spices and Meat Spices Spicesl-3Triya‫ة‬‫ي‬ّ‫العطر‬saffronz-z3fran‫الزعفران‬ Saltl-ml7a‫الملحة‬turmericl-khrqum‫الخرقوم‬ black pepperl-bzar‫البزار‬hot pepperl-flfla‫الفلفلة‬ gingerskinjbir‫سكينجبير‬l-7arra‫الحارة‬ cuminl-kamun‫الكامون‬red hot pepper s-sudaniyacinnamonl-qrfa‫القرفة‬clovesl-qrnfl‫القرنفل‬ oreganoz-z3tr‫الزعتر‬basill-7bq‫الحبق‬ nutmegl-guza‫الگوزة‬paprikat-t7mira‫التحميرة‬ ‫ة‬‫السوداني‬ ّ At the Butcher’s butcherl-gzzar‫ار‬‫الگز‬ ّ meatl-l7m‫اللحم‬ lambl-ghnmi‫الغنمي‬ beefl-bgri‫البگري‬ goat meatl-m3zi‫المعزي‬ liverl-kbda‫الكبدة‬ ground meatl-kfta‫الكفتة‬ meat w/o bonesl-hbra‫الهبرة‬ chickend-djaj‫الدجاج‬ Exercise: You have guests for dinner and you want to serve them tea with cakes, then a tajine. List the items you need for preparing tea/cakes and a tajine and write your shopping list. Then, write a shopping list for an American dish.