Analysis of TiO2 particules in food

[lpatiny]

In order to make food / toothpaste or other project 'white', TiO2 is added.

SiO2 is also added to prevent agglomeration.

European project: NanoReg

Distribution: number of slots -> Histogram

Advance feature for filtering:

• any parameters
• grey information (homogeneity, symettry ?)

If median of particule size < 100nm we need to add on the label 'Nano'.

• Need the list of ImageJ plugin that were developed for this kind of analysis

• 30 images

• 10 ROIs / image -> isolated particule

• Need publication

Texte de Loi suisse

817.02 Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs) du 16 décembre 2016 (Etat le 1er juillet 2020)
nanomatériau manufacturé: tout matériau produit intentionnellement présentant une ou plusieurs dimensions jusqu’à 100 nm, ou composé de parties fonctionnelles distinctes, soit internes, soit à la surface, dont beaucoup ont une ou plusieurs dimensions jusqu’à 100 nm, y compris des structures, des agglomérats ou des agrégats qui peuvent avoir une taille supérieure à 100 nm mais qui conservent des propriétés typiques de la nano-échelle:
les propriétés liées à la grande surface spécifique des matériaux considérés, ou
les propriétés physico-chimiques spécifiques qui sont différentes de celles de la forme non nanotechnologique du même matériau;

https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/63/fr
817.022.16 Ordonnance du DFI concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl) du 16 décembre 2016 (Etat le 1er juillet 2020)
Les définitions figurant à l’annexe 1 s’appliquent.
Si les ingrédients se présentent sous forme de nanomatériaux manufacturés, le mot «nano» doit être ajouté entre crochets
https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/158/fr
817.023.31 Ordonnance du DFI sur les cosmétiques (OCos) du 16 décembre 2016 (Etat le 1er juillet 2020)
nanomatériau: un matériau insoluble ou bio-persistant, fabriqué intentionnellement et se caractérisant par une ou plusieurs dimensions externes, ou une structure interne, sur une échelle de 1 à 100 nm;
tout ingrédient présent sous la forme d’un nanomatériau doit être clairement indiqué dans la liste des ingrédients, suivi du mot «nano» entre crochets;
https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/165/fr
817.023.21 Ordonnance du DFI sur les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires (Ordonnance sur les matériaux et objets) du 16 décembre 2016 (Etat le 1er décembre 2020)
substance se présentant sous une forme nanométrique (nanoparticule): toute substance libre, sous forme d’agrégat ou d’agglomérat, dont une ou plusieurs dimensions externes se situent entre 1 et 100 nanomètres ou une substance présentant une surface spécifique en volume supérieure à 60 m2/cm3; cette substance est considérée comme nanoparticule lorsqu’elle est produite intentionnellement afin de pouvoir exploiter les propriétés découlant des dimensions externes de ses particules ou de la surface spécifique en volume mentionnées ci-dessus;
Les substances produites intentionnellement sous une forme nanométrique ne peuvent être utilisées que si elles sont admises comme telles à l’annexe 2.
https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/164/fr
813.11 Ordonnance sur la protection contre les substances et les préparations dangereuses (Ordonnance sur les produits chimiques, OChim) du 5 juin 2015 (Etat le 15 décembre 2020)
nanomatériau: matériau contenant des particules libres, sous forme d’agré­gat ou d’agglomérat, dont une ou plusieurs dimensions externes se situent entre 1 et 100 nanomètres ou un matériau présentant une surface spécifique en volume supérieure à 60 m2/cm3. Un matériau est considéré comme nanomatériau lorsqu’il est produit intentionnellement afin d’exploiter les propriétés découlant des dimensions externes de ses particules ou de la surface spécifique en volume mentionnées ci-dessus. Les fullerènes, les flocons de graphène et les nanotubes de carbone à paroi simple présentant une ou plusieurs dimensions externes inférieures à 1 nanomètre sont considérés comme des nanomatériaux.
https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2015/366/fr#fn-d62278e148