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#+PROPERTY: JUAN 卷四十六
<pb:KR3k0049_WYG_046-1a>¶
欽定四庫全書¶
天中記巻四十六¶
明 陳耀文 撰¶
菜¶
菜䔩䔩者菜茹之緫名詩韓奕云其䔩維何維筍及蒲¶
毛傳云䔩菜殽也凡菜之可食者名為䟽也(爾雅/註)¶
菜之美菜之羙者崑崙之蘋夀木之華指姑之東中容¶
之國有赤木𤣥木之葉焉餘瞀之南巔極之崖有菜其¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-1b>¶
名曰嘉樹其色若碧陽華之芸雲夣之芹具區之菁(吕/覧)¶
蕰藻周鄭交惡君子曰茍有明信澗谿沼沚之毛蘋蘩¶
蕰藻之菜可薦於鬼神可羞於王公(左/隠)¶
桾菜奪畚楚文王伐鄧使王子革王子靈共捃菜二子¶
出採見老丈人載畚乞焉不與摶而奪之王聞之令皆¶
拘二子将殺之大夫辭曰取畚信有罪然殺之非其罪¶
也君若何殺之言卒丈人造軍而言曰鄧為無道故伐¶
之今君公子子之摶而奪吾畚無道甚於鄧呼天而號¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-2a>¶
君聞之群臣恐君見之曰討有罪而横奪非所以禁暴¶
也恃力虐老非所以教㓜也愛子弃法非所以保國也¶
私二子㓕三行非所以從政也丈人舎之矣謝之軍門¶
之外耳(説/苑)¶
賜田楚荘王賜虞丘子菜田三百號曰國老以孫叔敖¶
為令尹(上/)¶
擇菜宣尼窮於陳蔡之間顔囬擇菜(荘/子)¶
金菜始皇聞鬼谷先生言因遣徐福入海求金菜玉蔬¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-2b>¶
並一寸椹(金樓/子)¶
不窺園董仲舒專精於述古年至六十餘不窺園中菜¶
(桓譚/新論)¶
琅菜西王母謂仙之上藥有碧海之琅菜(漢武/内傳)¶
老母求菜劉平與母俱匿野澤中平朝出求食逢餓賊¶
将烹之平叩頭曰令但有老母求菜老母待平為命願¶
得先歸食母畢還就死涕泣賊見其至誠哀而遣之平¶
還既食母訖因白曰属與賊期義不可欺還還諸賊衆¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-3a>¶
皆大驚相謂曰常聞義士乃今見之子去矣吾不忍食¶
子於是得全(後/漢)¶
蔬食菜羔崔瑗愛士好賔客盛修餚膳殚極滋味不問¶
餘産居常蔬食菜羔而已(上/)¶
竊菜拔遺汝南鐘南嚴府君少時鄉居有入其園竊菜¶
者明日㧞菜悉遺鄉里鄉里人相約無復取菜者(謝承/書)¶
前種還外彭城刁躍字子卿為漁陽相前相所種菜悉¶
付還外(上/)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-3b>¶
非耕不食丁宻蒼梧人非家織布不衣非已耕種菜菓¶
不食(廣州先/賢傳)¶
竊菜為橋袁下字叔隰陬慮人種菜一園左右竊取度¶
清瀆下乃為之撟其敦義如此(山東六/賢傳)¶
耑蹄菜趙咨使魏魏人曰聞江東有耑蹄菜作若為食¶
咨曰當得倉鰷以作羔(吳/書)¶
鬼目菜孫皓天紀三年有鬼目菜生二人黄耉家依縁¶
棗樹長丈餘莖廣四寸厚三分又有買菜生三人呉平¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-4a>¶
家髙四尺厚三分如枇杷形上廣尺八寸下莖廣五寸¶
兩邊生葉緑色東觀案圖名鬼目作芝草買菜作平慮¶
草遂以耉為侍芝郎平為平慮郎(□/志)¶
仙蔬咸寜四年立芳蔬園於金墉城東多種異菜有菜¶
名曰芸薇類有三種紫色者最繁味辛其根爛熳春夏¶
葉宻秋蘂冬馥其實若珠五色随時而盛一名芸芝其¶
色紫為上蔬其味辛色黄為中蔬其味甘色青者為下¶
蔬其味鹹常以三蔬充御膳其葉可以藉飲食以供宗¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-4b>¶
廟祭祀亦止人渇飢宫人採帶其莖葉香氣歴日不歇¶
(拾遺/記)¶
食唯鹽菜皇甫謐姑子梁栁為城陽太守或勸謐餞之¶
謐曰栁為布衣時過吾吾送迎不出門食不過鹽菜貧¶
不以酒肉為禮也今而送之是貴城陽太守而賤梁桞¶
也豈中古人之道哉(晉/書)¶
挑菜傷指范宣挑菜傷指大啼曰身體髮膚不敢毁傷¶
故啼¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-5a>¶
灌園鬻菜邵續為石勒所執身灌園鬻菜以供衣食勒¶
屢遣察之歎曰此真髙人矣不如是安足貴乎嘉其清¶
若賜糓帛毎臨朝嗟嘆以厲群官(普/書)¶
燕用菜果桓温性儉毎燕唯下七奠柈菜果而已(上/)¶
食不過菜吳隠之母喪哀毁甞食鹹葅以其味㫖轍而¶
葉之及為廣州清操喻勵常食不過菜及乾魚而已帷¶
帳器服皆付外庫時人頗謂其矯然亦始終不易(上/)¶
采拔更生晋永嘉五年曲陽縣民黄慶宅左右有園東¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-5b>¶
南廣數丈毎種菜輙鮮異雖加采㧞更生夜嘗有白光¶
似懸絹道士傅徳占使人掘之獲尺三玉印文曰長承¶
萬福(齊/書)¶
設菜葅宗慤以軍功封洮陽侯先是鄉人庾業家甚富¶
豪侯服玉食與賔客相對膳必方丈而為慤設粟飯菜¶
葅謂客曰宗軍人慣噉麄食慤致飽而退初無異辭至¶
是業為慤長史帶梁郡慤待之甚厚不以昔事為嫌(宋/書)¶
菜園供啖栁元景為三公時在朝勲貴多事産業唯元¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-6a>¶
景獨無所營南岸有數十畆菜園守園人賣得錢二萬¶
送還宅元景怒曰我立此菜園以供家中啖耳乃復賣¶
以取錢奪百姓之利耶乃以錢乞守園人(上/)¶
&KR0146;醤調菜王𤣥謨栁元景桓護之雖並比人而𤣥謨獨¶
受老傖之目凡諸稱謂四方書䟽亦如之嘗謂𤣥謨昨¶
四時詩曰堇茶供春膳粟漿充夏飡&KR0146;醬調秋菜白醝¶
觧冬寒(上/)¶
設菜羔朱修之姉在鄉里饑寒不立修之貴為刺史未¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-6b>¶
曽供贍嘗徃視姉姉為設菜羔麄飯以激之(上/)¶
蔬食自悲宜都王鏗生三嵗喪母及有識問母所在左¶
右告以早亡便思慕蔬食自悲不識母(齊/書)¶
食老葉江泌性仁孝食菜不食心以其有生意唯食老¶
葉而已(上/)¶
竊園迯隠沈道䖍辟州府凡十二命皆不就有竊園菜¶
者外還見之仍自迯隠待竊者去後乃出(南史隠/□傳)¶
菜蔬三盞武帝大官常膳唯以菜蔬几桉所陳不過三¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-7a>¶
盞(梁/書)¶
與妃種菜梁蕭棟字吉豫章安王㩲之子也侯景以法¶
駕迎棟時棟與其妃執鋤種菜忽然見逼駭愕乆之(典/畧)¶
百里奉母甄琛母曹氏有孝性夫氏去家路踰百里毎¶
得魚肉菜菓珍羔口實者必令僮僕走奉其母乃後食¶
焉(後魏/書)¶
飯菜精㓗髙閭曽造胡叟短褐曵柴從田歸舎為閭設¶
濁酒蔬食皆手自辨集其舘字卑陋園疇褊局而飯菜¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-7b>¶
精㓗醯醤調美見其二妾並年衰跛眇衣布穿弊閭見¶
其貧約以物直十餘疋贈之亦無辭媿(上/)¶
麥飯蔬食盧義僖性清儉不營財利雖居顯位毎至困¶
乏麥飯蔬食欣然甘之(上/)¶
清風園北齊主以鄴清風園賜穆提婆於是官無蔬菜¶
賖買於人負錢三百萬其人訴焉斛律光曰此園賜提¶
婆一家足不賜提婆百官足(三國/典畧)¶
買菜出境庫狄士文為呉州刺史性清苦不受公料家¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-8a>¶
無餘財其子嘗噉官厨士文枷之繫獄累日杖之一百¶
步送還京師僮隷無敢出門所買菜必於出境凡有出¶
入皆封署其門親故絶迹慶弔不通(上/)¶
蔬菲賜菓姚察陳亡入陏詔授秘書丞别勅成梁陳二¶
代史又勅於朱華門長叅文帝知察蔬菲别日召入内¶
殿賜菓菜指謂朝臣曰朕聞姚察學行當今無此我平¶
陳唯得此一人(陳/書)¶
種蔬坑上太宗囬次易州界司馬陳元疇令百姓種蔬¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-8b>¶
坑上而微火煦之欲其速生以擬供進太宗聞之責其¶
謟媚詔免官(唐/書)¶
佛土菜太宗時徤逹獻佛土菜一莖五葉花赤中心正¶
黄而蘂子紫色泥㜑羅獻波稜菜葉類紅藍實如蒺䔧¶
火爇之能益食味又有酢菜状似芹而味香渾提葱其¶
状猶葱而甘辛(上/)¶
司農鬻菜髙宗時司農欲以冬藏餘菜賣之百姓以墨¶
勅示僕射蘇良嗣良嗣判曰昔公儀休相魯拔去園葵¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-9a>¶
况臨御萬邦而販蔬鬻菜事遂不行(上/)¶
鬻菜自潤王界為刑部尚書性貪恡不常在公乃鬻公¶
廨菜園收其價錢以自潤甚為時論所醜(上/)¶
數杯盧懐慎日晏設食菜數杯(上/)¶
旦一蔬食李輔國矯制遷明皇於西宫帝戚戚不樂且¶
一蔬食¶
山谷多薺髙力士逐於巫山山谷多薺而人不之食因¶
為詩寄意兩京作斤賣五溪無人採夷夏雖有殊氣味¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-9b>¶
終不改(明皇/雜録)¶
中書園蔬中書園蔬日給於衆官者主事白常衮减其¶
數崔祐甫怒訶主事主事曰此相公之命祐甫太詬曰¶
門下侍郎安得理中書之蔬叱左右棓主事而拽之自¶
是與常衮不平(唐/書)¶
三宫冬菜貞元七年冬司農卿李謨免官初司農當供¶
三宫冬菜二千車以度支給車直稍錢又阻雨菜敗謨¶
以度支為辭上責其不先聞故免之先是模奏司農菜¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-10a>¶
不足請京兆府市之尹薛珏萬年令韋彤乃禁人私賣¶
上命奪珏俸一月彤俸三月(上/)¶
園蔬自閱貞元中奚陟為中書舎人以所得雜給均分¶
省内官又躬親庶務下至園蔬皆悉自㸃閱人以為難¶
而陟處之無倦(上/)¶
掇蔬供御渾瑊帝狩奉天朱泚兵薄城人心危惴或夜¶
縋出掇蔬本以供御(上/)¶
啖肉可繼裴休有饋鹿者諸生共薦之休不食曰疏食¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-10b>¶
猶不足今一啖肉後何以繼(上/)¶
半堂食呉初朝中大臣多蔬食月為十齋齋之明日太¶
官具晚膳始復常珍謂之半堂食至是果盡割淮南之¶
地去唐土封疆之半(九國/志)¶
交菜根汪信民嘗言人常咬得菜根則百事可做胡康¶
侯聞之擊節嘆賞(門見/錄)¶
孟娘菜江淮有孟娘菜並益肉食(酉陽/雜爼)¶
生菜不食殺君之室雖生羔菜有義之士弗食(尚書/大傳)古¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-11a>¶
叛逆之國潴其宫室以為汗池名曰丘墟雖生菜而民¶
不食(漢張/疎奏)¶
紫菜吳郡邉海諸山悉生紫菜(魏王花/木志)¶
葅檝葅荆揚州人謂葅為檝(古今/注)¶
盗菜轉身徐孝隷性仁孝嘗在園中晝卧見人盗菜徐¶
徐轉身向裏恐偷者見之仁孝退讓皆此類也(大業拾/遺)¶
悉成荷花菜品中蕪菁菘芥之類遇旱其標多結成花¶
或如蓮花或作龍蛇之形此常性無足怪者熈寜中李¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-11b>¶
賔客及之知潤州園中菜花悉成荷花仍各有一佛坐¶
于花中形如雕刻莫知其數暴乾之其相依然或云李¶
氏之家奉佛甚謹故有此異¶
韭¶
豐本韭曰豊本(曲/禮)¶
韭根韭根曰荄(通俗/文)¶
霍山爾雅曰霍山韭註説文云菜名一種而乆者故謂¶
之韭象形在一之上一地也生山中者名藿韓詩云六¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-12a>¶
月食鬰及藿是也¶
一種乆生青韭華韭菜一種乆而生也象形在地上也¶
(説/文)¶
堯韭舜榮聖王之世功濟天下者堯也天星降精于庭¶
為韭感而為菖蒲焉(典/術)金鹽玉豉堯韭舜榮梁太子賫¶
河南菜啓云堯韭未儔姬歜非喻(梁元帝/𤣥覧賦)¶
沃韭市處者僕妾膾灸而食市饒也壅泉沃韭纎屨之¶
士從兄弟室父徃而不得粗糒焉非愛其僕妾惡其室¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-12b>¶
父也此其饒羡之與不足也(魯連/子)¶
灌韭衛有一夫負缶入井灌韭終日一區鄧晳過教之¶
曰有機重後輕前命曰桔槹終日訖九百區丈夫曰有¶
智必有機心我非不知不欲為也(説/苑)¶
厭葱韭徐無鬼見武侯武侯曰先生居山林食芋票厭¶
葱韭今老欲于酒肉之味耶無鬼曰君為萬乘之主以¶
苦一國之民以養耳目鼻口夫神者不自許也夫神者¶
好和而惡姦夫姦病也故勞之唯君所病之何也(荘/子)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-13a>¶
畦韭龔遂為渤海太守勸民務農桑令口種一樹榆百¶
本䪥五十本葱一畦韭(漢/書)¶
陳韭為羔成都王圍京邑城中無菜採陳韭芥以為羔¶
(晉書/後畧)¶
𢷬韭雜麥石崇為客作豆粥咄嗟便辨每冬得韭䓑□¶
王愷每以此事為恨乃宻貨崇帳下問其所以荅云豆¶
至難煑豫作熟末客來但作白粥以投之耳韭䓑□是¶
𢷬韭根雜以麥苗耳(晋/書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-13b>¶
剪韭温嶠㓕王敦先是童謡曰剪韭剪韭斷楊桞河東¶
小子令我與子以為賊如韭栁尋得復生也(上/)¶
早韭周顒隠鐘山王儉謂曰卿在山中何所食荅曰赤¶
菜白鹽緑葵紫蓼又問何者最佳曰春初早韭秋暮晚¶
菘(齊/書)¶
二十七種庾杲之字景行為世租征虜功曹清貧自業¶
食唯有韭葅[卄/瀹]韭生韭雜菜或戯之曰誰言庾即貧食¶
鮭嘗有二十七種三韭言三九也(上/)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-14a>¶
寒月韭芽北齊大上後宫無限衣皆珠玉一女嵗費萬¶
金寒月盡食韭芽(三國/世畧)¶
赤韭西王母曰仙之次藥有八阮赤韭(漢武/内傳)¶
野韭交州平樂山多龍穴傍生野韭人徃乞者神許則¶
風吹制分随偃而㧞不得過越不偃而㧞輙㐫也(水/)¶
為莧老韭為莧老&KR0008;為猿(列/子)秦姚興及後周宣帝大象¶
中葱皆化為韭説者以為戰伐之祥昜稽覧圖云政道¶
得則隂物変為陽鄭康成注云若葱変為韭是也¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-14b>¶
韭剪復生小民髪如韭剪復生頭如鷄割復鳴吏不必¶
可畏後來必可輕柰何欲望致州厝乎(三/論)¶
韭不入園諸葛亮教張君嗣曰去婦不顧門荽韭不入¶
園以婦人之性荽韭之情猶有所恥想忠壯者意何所之¶
葱¶
葱葱有四種曰冬葱漢葱胡葱茖葱又有一種樓葱亦¶
冬葱類也江南人呼為龍角葱言其苖有八角故云耳¶
凡葱皆能殺虫魚毒食品所不可缺也葱初生名葱針¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-15a>¶
夏葱曰小冬葱曰大¶
進食處末凡進食之禮葱㳿處末(曲/禮)¶
𤣥都綺葱西王母曰仙人上藥有𤣥都綺葱(漢武/内傳)¶
火生温氣召信臣為少府先是太官園種冬生葱韭菜¶
葱覆以屋廡晝夜㸐火待温氣乃生信臣奏罷之(漢/書)¶
設葱食井丹信陽侯隂就使人要刼之丹至就故為設¶
麥飯葱葉之食丹推去之曰以君侯能供甘㫖故來相¶
過何其薄乎更置盛饌乃食(後/漢)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-15b>¶
妻子葱菜孔奮字君魚為姑臧長時天下亂河西獨安¶
前長居官數月輙致貲産奮在姑臧四嵗財物不増唯¶
老母極膳妻子但食葱菜或嘲奮曰置脂膏中不能自¶
潤(東見/漢記)¶
拔葱曹公既與先主語失言㑹天震雷先主曰賢人言¶
迅雷風烈必変良有以也曹公亦悔失言使其窺之見¶
其㧞葱公曰大耳公未覺也其夜先主急去(華陽/國志)¶
種葱免官十年有司奏太常謝澹遣四人還家種葱菜¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-16a>¶
免官(義熈起/居注)¶
長流灌葱居洛陽城十里内有園菜欲以當課聽引其¶
長流灌紫葱(晋/書)¶
葱虫害人石勒時石聦将叛佛圖澄戒勒曰今年葱中¶
有虫害人百姓無食葱俄而聦走(上/)¶
葱化為韭姚興種葱皆化為韭其後兵戈日甚(後秦/書)宣¶
帝大象年左衛園中葱変作韭(後周/書)¶
販葱吕僧珍拜南兖州刺史從父兄子宏以販葱為業¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-16b>¶
僧珍既至乃棄業求州官僧珍曰吾荷國重恩無以報¶
効汝等自有常分豈可妄求叨越當速反葱肆耳(梁/書)¶
縮地新野趙真家園中所種葱未經抽㧞忽一日盡縮¶
入地後經嵗餘貞之兄弟自相分散(續搜/神記)¶
葱䕘葱嶺在燉煌西八十里其山髙大上生葱故曰葱¶
嶺也河源潜發其嶺分為二水一水西經休修國國在¶
葱嶺中(西河/舊事)休修國居葱嶺東其山多大葱(郭義㳟/廣志)¶
辛香天門山上有葱所種畦隴悉成行人㧞取者悉絶¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-17a>¶
若請神而求即不㧞自出竒異辛香(春秋元/命苞)¶
菜之伯神仙消金玉漿法䓤者菜之伯雖臭而有用消¶
金玉錫石也又以冬至日取葫蘆盛葱汁根茎埋干庭¶
中到夏至發之盡為水以漬金玉銀青石各三分自消¶
矣曝令乾如飴可休粮乆服神仙亦曰金漿也(三洞/要録)¶
盤盞葱盤盞葱趙魏間有之㡬如拄杖粗但盈尺耳(淸/異)¶
水晶葱金柑玉板笋銀杏水晶葱吉州土産也¶
絶本末為君子擇葱薤則絶其本末(少/儀)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-17b>¶
蒜¶
□菜蒜菜之美者雲夣之葷菜(説/文)¶
解毒孫炎云黄帝登蒚山遭蕕芋草毒将死得蒜乃嚙¶
之觧毒乃收植之能殺䖝魚之毒攝諸腥羶氣葫又稱¶
胡蒜陸法言切韻曰張騫使西域得大蒜胡荽則此物¶
漢始有之以自胡中來故名胡蒜耳¶
越王餘蒜越王餘蒜生南海水中如竹筭子長尺許白¶
者似骨黒者如角古云越王曽於舟中作籌有餘者棄¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-18a>¶
之水而生(異/苑)¶
蒜付從事李恂為充州刺史所種園小麥胡蒜悉付從¶
事無所留(東觀/漢記)江夏費遂字子竒為揚州刺丈悉出前¶
刺史所種小麥胡蒜付從事(謝承後/漢書)¶
受蒜不食太原閔仲叔者代稱節士雖同黨之澡清自¶
以弗及也同黨見其含蔌飲水遺之生蒜仲叔曰我欲¶
省煩耳今更作煩耶受而不食(後漢髙/士傳)¶
豉蒜共筩平陵范氏南陽舊語曰前隧大夫范仲公鹽¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-18b>¶
豉蒜顆共一筩言其亷儉也(三輔/决録)顆當音魏顆之顆北¶
土通呼為一段為一顆蒜是俗間常語耳故陳王崔鷂¶
賦曰頭如蒜顆目似擘椒(顔氏/家訓)¶
蒜食惜餘袁子曰吾常與陳子息於鄴東門外見一老¶
父方坐而食其子投之蒜食少有餘欲棄則惜欲持去¶
則暑遂盡食於是太辛螫其腸胃兩目盡赤陳子笑之¶
吾謂曰子之家中牛羊數千而不敢食天暑有&KR0008;死者¶
而後食之病之子軀亦猶是也(袁子/正書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-19a>¶
供至尊蒜成都王頴奉惠帝還洛陽道中於客舎作食¶
宫人持斗餘粳米飯以供至尊大蒜鹽豉到獲嘉市麄¶
米飯瓦盂盛之天子噉兩盂燥蒜數株鹽豉而已(晋四王/起 事)¶
種蒜得馬郄詵母病苦車及亡不欲車載乃養鷄種蒜¶
得馬八匹輿棺至家(王隠/晋書)¶
欲蒜摇指豫章王大㑹賔僚張融食灸始畢人便去融¶
欲求鹽蒜口終不言方摇食指半日乃息(齊/書)¶
設蒜顧食邵陵王使賊煞何智通後以計擒賊智通子¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-19b>¶
敞之割肉炙食之即載出新亭四面火炙之燋熟敞之¶
以車載錢設鹽蒜顧百姓食之撤一臠賞錢一千徒黨¶
并食肉遂盡(梁/書)¶
持蒜報讎梁廬陵王蕭續在荆州時常遣從事量括民¶
田南陽樂孟卿亦充一使公府舎人韋破虜發遣試勅¶
失王本意及孟卿以數誤得罪破虜惶懼不敢引愆但¶
誑孟卿云自當為公分雪無勞訴也數日之間遂斬於¶
市孟卿號呌無由自陳唯語人以紙筆随殮死後少日¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-20a>¶
破虜在&KR3421;上看牛忽見孟卿挈頭而入持一碗蒜虀與¶
之破虜驚呼奔走不獲已而服之因而病未㡬乃卒(寃報/記)¶
蒜盡不住唐咸亨四年洛州司户唐望之冬集記至五¶
品進止未出間僧有來覔初不相識延之共坐少項間¶
曰貧道出家人得飲食亦少以公名故闇相記能設一¶
頓編否司户欣然即處分買魚此僧云看有蒜否司户¶
家人云蒜盡僧云蒜盡去也即起留之云蒜盡遣得買¶
僧云蒜既盡不可更狂苦留不止司户果無疾暴亡(廣/五)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-20b>¶
(行/記)¶
十子一株蒜茆蒜也俗語謂之小蒜胡國有蒜十子共¶
為一株二蘀褁之名為胡蒜尤辛於小蒜俗人謂之大¶
蒜(古今/注)¶
西戎潘尼鈞賦曰西戎之蒜南夷之姜¶
大宛延篤與李文徳書曰五折張騫大宛之蒜¶
五葷西方以大蒜小蒜興渠慈葱茖葱列為五葷以為¶
熟之則發媱生噉増恚皆有損于性情故絶而不食道¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-21a>¶
家五葷乃謂韭蒜芸䑓胡荽薤也無茖葱等(尔雅/翼)葷而¶
非辛阿魏是也辛而非葷薑芥是也是葷復是辛五辛¶
是也梵網經云五辛者一葱二薤三韭四蒜五興渠(翻/譯)¶
(名/義)釋慧日云僧徒多述五辛中興渠成云曇䑓胡荽或¶
云阿魏唯净土集云土辛此土有四闕於興渠梵語稍¶
訛正云形具餘國不見逥至于闐方得見也根麄如細¶
蔓菁根而白其臭如蒜彼國人種取根食也于時冬天¶
到彼不見枝葉薹荽非五辛所食無罪日親見為驗(唐/髙)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-21b>¶
(僧/傳)¶
薤¶
鴻薈薤似韭而無實雖辛而不葷五藏養生者服之可¶
以安神養氣有赤白二種白者補而美赤者主金創不¶
結子爾雅曰薤鴻薈本草衍義曰薤葉如金燈葉差狹¶
而更光故古人言薤露者以其光滑難竚也説文曰薤¶
菜山中者名蓻什草曰葝山薤也¶
服薤且古言服薤者惟商時務光故列仙𫝊云務光剪¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-22a>¶
薤以入清泠之淵今有薤葉篆𫝊者以為務光所作¶
薤置屏前龎叅為南陽太守郡人任棠者有竒節隠居¶
教授叅到先侯之棠不與言但以薤一本水一盂置户¶
屏前抱孫見伏户下主簿白以為倨叅思其微矣良乆¶
曰棠是欲曉太守也水者欲吾清也拔大本薤欲吾擊¶
强宗也抱兒當户欲吾開門恤孤也於是歎息而還叅¶
在職果在栁强助弱以惠政得人(後/漢)¶
不與不食李孚字子憲為諸生常種薤欲以成汁有求¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-22b>¶
索不與一莖亦不自食時人謂之能行意(魏/畧)¶
掎蒸薤桓公座有恭軍掎蒸薤不時觧共食者又不助¶
而掎終不食舉座皆笑(世/説)¶
噉薤留白蘇峻亂庾公南奔見陶侃侃雅相重及食庾¶
噉薤因留白陶問用此何為庾云故可種侃嘆曰非惟¶
風流兼有為政之實(上/)¶
菜芝夫物英華之美者莫如芝故蓮曰水芝芋曰土芝¶
蜜曰衆口芝薤曰菜芝(爾雅/翼)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-23a>¶
芥¶
介鷄季郈之雞鬬季氏介其雞郈氏為之金距(左昭二/十五)¶
𢷬芥子播其羽也¶
拾芥夏侯勝謂諸生曰士病不明經術經術茍明取青¶
紫如拾地芥爾(漢/書)¶
芥死蓼虫蓼虫在蓼則生在芥則死非蓼仁而芥賊也¶
本不可失也(魏/子)¶
種芥篇尹都尉書有種芥葵蓼韮葱諸篇(劉尚/别録)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-23b>¶
芥壁生足唐孟館嘗入嶺表置芥菜置壁下忘食數日¶
皆生四足有首尾能行走大如螳蝍但腰細身長(嶺南/物志)¶
髙五六尺南土芥髙者五六尺子如鷄卯廣州人以巨¶
芥為醎𦵔埋地中有三十年者貴尚親賔以相餉遺(上/)¶
蔓菁變芥廣州地熱種麥則苗而不實北人将蔓菁子¶
就彼種者出土即變為芥(嶺表/録異)¶
水蘇芥𦵔一名水蘇一名勞祖(吳氏/本草)¶
菜茹之美芥似菘而有毛味極辛辣其類甚多似菘者¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-24a>¶
名青芥有紫芥莖葉皆紫作虀食之最美有白芥子麤¶
大色白如梁米舊云從西戎來謂之白胡芥其餘南芥¶
旋芥花芥石芥皆菜茹之美者(尔雅/翼)¶
葖¶
蘆菔葖蘆萉爾雅釋曰紫花菘也俗呼温菘似蕪菁大¶
根一名葖俗呼雹突一名蘆菔今謂之蘿蔔紫花菘温¶
菘皆南人所呼吳人呼楚菘廣南人呼秦菘方言曰蕪¶
菁紫者謂之蘆菔(尔雅/翼)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-24b>¶
㧞根而食劉盆子在長安時掖庭中宫女猶有數百千¶
人自更始敗後封閉殿内㧞庭中蘆菔根捕池魚而食¶
之(後/漢)¶
鬻根張威陏文受禅遷青州刺史在州頗事産業遣家¶
奴於人聞鬻菔其奴縁此侵擾百姓上深加譴責坐廢¶
於家(北/史)¶
病無真藥理世不用賢猶治病無真藥當用人參反得¶
蘿菔根(正/論)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-25a>¶
解熱昔有婆羅門僧東來見食麥麺者云此大熱何以¶
食之及見食中有蘿菔曰頼有此以觧之耳自此相𫝊¶
食麺必食蘿菔(尔雅/翼)¶
葑¶
蕪菁蕪菁亦作蔓菁塞北名九英一名湏一名薞蕪一¶
名葑蓯禮坊記注云葑蔓菁也陳宋之間謂之葑陸璣¶
云葑蕪菁幽州人謂之芥方言云蘴蕘蕪菁也陳楚謂¶
之蘴齊魯謂之堯關西謂之蕪菁趙魏之部謂之大芥¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-25b>¶
春食苗夏食心秋食莖冬食根菜之最益人者惟此耳¶
多種可以備飢嵗¶
菜美菜之美者具區之菁(吕/覽)¶
助食桓帝永興二年詔司隷曰湟水為災五榖不登令¶
所傷郡國皆種蕪菁以助民食(東觀/漢記)¶
閉門種菁劉備歸曹公曹公使親近覘視諸将有賔客¶
酒食者輙因事害之備時閉門将人種蕪菁公使人窺¶
門即去備謂張飛曰吾豈種菜者乎曹公聞有疑意不¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-26a>¶
可復留是夜輕馬而去(吳/□)¶
催人種菘陸遜諸葛瑾攻襄陽遜遣親人韓扁賫表奉¶
報扁還遇抄瑾聞之欲急去遜方催人種荳菘與諸将¶
圍棋以示閑暇(吳/錄)¶
留飯設菘武陵王𦙍性清簡尚書令王儉詣𦙍𦙍留儉¶
設飯盤中菘菜鮑魚而已儉重其真率為食菘魚盡歡¶
而去(齊/書)¶
晩菘周顒清貧寡慾終日疏食雖有妻子獨處山舎甚¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-26b>¶
機辨文惠太子問顒菜食何味最勝顒曰春初早韭秋¶
末晩菘(上/)¶
盗菘為橋范元琰家貧唯以園疏為業嘗出行見人盗¶
其菘菜元琰遽退走毋問其故具以状荅問盗者為誰¶
荅曰向所以退畏其媿恥今啓其名願勿泄也于是母¶
子秘之或有涉溝盗其笋者元琰伐木為橋以度之自¶
是盗者大慚一鄉無復草竊(梁/書)¶
木盤菁葅孟卿為趙郡太守政尚寛和權豪無犯山中¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-27a>¶
老人曽以㹠酒饋之信和顔接引殷勤勞問乃自出酒¶
以鐡鐺温之素木盤菁蕪葅而已(北/史)¶
金釵股仲冬是月也菜結蕪菁葵等雜菜浸之並為醎¶
葅有得其和者並作金釵色今南人作醎葅以糯米熬¶
搗為末并研胡蔴汁和釀之石笮令熟葅既甜脆汁亦¶
酸美呼其莖為金釵股醒酒所宜也(荆楚嵗/時記)¶
諸葛菜巂州界縁山野間有菜大葉而粗莖其根若大¶
蘿蔔土人蒸煑其根葉而食之可以療飢名之謂諸葛¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-27b>¶
菜云武侯南征用此菜蒔於山中以濟軍食亦猶廣都¶
縣山櫪林謂之諸葛木也(雲南/記)諸葛所止令兵士獨種¶
蔓菁者取其絻出甲者生㗖一也葉舒可煑食二也乆¶
居随以滋長三也棄去不惜四也囬則易尋而採之五¶
也冬有根可斸食六也比諸蔬属其利不亦慱乎三蜀¶
之人今呼蔓菁為諸葛菜江陵亦然(劉賔客/嘉話)¶
薺¶
薺薺菜菜甚小自生園圃其實曰蒫爾雅云蒫薺實詩¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-28a>¶
曰其甘如薺謂此菜之美也故以薺為薺菜也¶
甘味薺以美冬水氣也薺甘味也乘於水氣故美者甘¶
勝寒也薺之言濟所以濟大水也(春秋/繁露)¶
山谷多薺髙力士逐于巫山山谷多薺而人不之食因¶
為詩寄意兩京作斤賣五溪無人採夷夏雖有殊氣味¶
終不改(明皇/雜録)¶
艾刈薺薺觧小而引大了淺而伸深以牛刀割鷄長殳¶
劉薺(物/論)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-28b>¶
葵¶
不樹葵桓公北伐山戎出冬葵布之天下桓公憂北郭¶
民貧管子請禁去市三百步者不得樹葵菜此則亦有¶
以相及也(管/子)¶
馬佚食葵魯監門女相從績中夜而泣其偶問其故曰¶
宋桓司馬得罪於宋出於魯馬佚食吾園葵是嵗吾園¶
人亡一年之利越攻吳諸侯畏其威魯徃獻女吾姉&KR0008;¶
馬兄徃視之道畏而死由此觀之禍與福相及也(韓詩/外傳)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-29a>¶
魯國失葵魯漆室有女過時未適人倚柱而哭隣婦謂¶
曰何哭之悲也欲嫁乎女曰吾憂魯君老而太子少也¶
婦曰此魯大夫憂焉女曰昔有晋客舎吾家繫馬於園¶
馬佚踐吾園葵使吾終嵗不厭葵未隣女奔亡倩吾兄¶
追霧出以求溺流而死使吾終身無兄吾聞河潤九里¶
漸如三百步今魯國微弱禍将及人三年魯果亂(列女/傳)¶
葵能衞足齊慶克通於聲孟子鮑牽見之告國武子武¶
子召慶克謂之夫人訴之乃則鮑牽仲尼曰趙荘子之¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-29b>¶
智不如葵葵猶能衛其足(左成/下)¶
食茹拔葵公儀休為魯相食茹而美拔去園葵也(史/記)¶
賣葵虧體江統上天子書曰今西園賣葵菜藍子鷄麫¶
之属虧敗國體貶損令門(晉/書)¶
書葵得偷彭城王攸字子深少孤獨種葵三畆數被人¶
盗之攸宻令人書葵葉下明旦市中看之遂得偷者(北/齊)¶
冬得生葵丁次都不知何許人也為遼東丁氏作人丁¶
氏嘗使買葵冬得生葵問冬何得有葵云從日南買來¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-30a>¶
(列仙/傳)¶
傾葵聖人之於道猶葵之於日雖不能終始哉其鄉之¶
者誠也(淮/南)若葵藿之傾葉太陽雖不為之逥光終向之¶
者誠也(選曹子建求/通親親表)¶
蘬廣雅曰蘬葵也注丘軌切齊民要術云蘬丘葵也疑¶
誤¶
胡葵廣志曰其花紫赤¶
冬葵陶隠居曰似秋種葵覆養經冬至春作子謂之冬¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-30b>¶
葵本草圖經云苗葉作菜茹更甘美¶
蜀葵爾雅所謂菺戎葵者也郭璞云如木㨷華戎蜀蓋¶
其所自因以名之花有五色有紅者又號一丈紅¶
錦葵錦葵花小葉圓¶
終葵終葵一名落葵一名天葵一名繁露一名承露一¶
名藤葵爾雅所謂蔠葵蘩露是也郭璞云大莖小葉紫¶
黄色陶隠居云人家多種之葉惟可&KR1339;鮓子紫色女人¶
以漬粉𫝊面為假色俗呼為胡燕脂蜀本圖經云蔓生¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-31a>¶
葉圓厚如杏葉子如五味子生青熟黒所在有之食療¶
云其子令人面鮮華可愛取蒸烈日中曝乾挼去皮取¶
仁細研和白宻𫝊之甚驗¶
落葵人食落葵為向所齧作瘡則不瘥或至死(𫝊物/志)¶
龍葵本草唐本註云即關河間謂之苦菜者葉圓花白¶
子若牛李子生青熟黒旦堪煑食不任生噉孟詵云其¶
味苦挼去汁食之食醫心䭗云龍葵作羔粥食之並得¶
圖經云惟北方有之北人謂之苦葵葉圓似排風而無¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-31b>¶
毛¶
莬葵爾雅曰莃莬葵郭璞註云頗似葵而小葉状如藜¶
有毛汋啖之滑廣志云免葵淪之可食本草唐本註云¶
苗如龍苪葉光澤花白似梅莖紫色煑汁極滑堪食劉¶
禹錫所謂動摇春風者也¶
荆葵荆葵一名芘芣爾雅曰荍蚍衃是也郭璞註云似¶
葵紫色陸璣云似蕪菁華紫緑色可食微苦¶
錢葵錢葵叢低又一種千葉可愛¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-32a>¶
鳬葵馬融𫝊曰桂荏鳬葵葉圓似蓴生水中一名水葵¶
蒲葵蒲葵可食葉似葵而大中作扇謝安取蒲葵扇中¶
者捉之是也¶
露葵顔氏家訓云蔡朗父諱純遂呼蓴菜為露葵王維¶
詩云松下清齋折露葵意謂帶露之葵不指蓴菜蓋蓴¶
菜非輞川所有宋玉諷賦云烹露葵之羔曹植七啓云¶
霜蓄露葵語並在蔡朗前亦不指蓴菜¶
楚葵楚葵即水中芹菜¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-32b>¶
澤葵澤葵即莓苔鮑昭蕪城賦澤葵依井是也¶
鴨脚葵今世葵有紫莖白莖二種種别復有大小之殊¶
又有鴨脚葵也(齊民/要術)别有鴨脚肫耳(鮑明逺/葵賦)¶
冬葵崔寔曰六月六日可種葵中伏後可種冬葵九月¶
作葵菹乾葵家政法曰正月種葵(上/)陶隠居云以種種¶
葵覆養經冬至春作子謂之冬葵(本/草)¶
陳葵陳葵子微火炒令爆叱散着熟地中遍踏之朝種¶
暮生逺不過宿陳葵子秋種覆蓋令經冬不死至春有¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-33a>¶
子是也(博物/志)¶
百菜主葵葉為百菜主其心傷人俗呼為西王母菜食¶
之益人(本/草)¶
占牛馬黄帝問師曠曰欲知何牛馬貴賤秋葵下小葵¶
生牛馬貴大葵不䖝牛馬賤(師曠/占)¶
摘葵古者葵稱露葵又終葵一名繁露今摘葵必待露¶
解語曰觸露不搯葵日中不剪韭各有宜也(爾雅/翼)潘岳¶
閑居賦曰緑葵含露白薤負霜¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-33b>¶
夢城生葵符堅将欲南師夣葵生城内明以問婦婦曰¶
若征軍逺出難為将也(異/苑)¶
蓴¶
蓴字本作蒓水葵也圖經云蓴乃菜之上味生水中葉¶
似鳬葵三月至八月莖細如釵股短長随水淺深名蓴¶
絲味甘而體軟霜降後萌在泥中粗短名瑰黄味苦而¶
體澁又有石蓴似紫菜青色¶
蓴龜蓴菜之根絶美江東人謂之蓴龜(酉陽/雜俎)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-34a>¶
雉尾蓴四月蓴生莖而未葉名為雉尾蓴五月蓴葉舒¶
長名絲蓴入七八月不中食有蝸蟲故也又至十月氷¶
凍蟲死雖老猶可食(雞跖/集)¶
思蓴張翰晋惠朝齊王冏辟為東曹掾謂顧榮曰吾本¶
山林間人無望于時子善以明防前以知慮後榮曰吾¶
亦與子采南山蕨飲三江水耳翰因見秋風起乃思吳¶
中菰菜蓴羔鱸魚膾嘆曰人生貴得適志耳何能覊宦¶
數千里以要名爵乎遂命駕而歸(晋/書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-34b>¶
千里蓴羔陸機請王武子武子前置數斛羊酪指以示¶
陸曰卿江東何以敵此陸云有千里蓴羔但未下鹽豉¶
耳(世/説)齊髙帝設蓴膾崔祖思曰此味故為南北所推¶
沈文季曰千里蓴羔豈關魯衛然則千里蓋吳中地名¶
前人以比末下鹽豉皆地名無疑也(㝢/簡)世説新語陸¶
機(云云/)鹽豉耳觀但耳二字語意自眀魯三異乃謂末¶
字誤書為未而以末下為地名欲與千里對言是未¶
嘗閱世説新語也(墅/談)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-35a>¶
斷蓴陶子鏘母嗜蓴母没終不味蓴¶
客須蓴鱧丹陽張承先家有鬼長為取他物㑹有客湏¶
蓴二斗鱧魚二十頭鬼将一小兒置驃騎令小兒睡眼¶
覺看藍中已有魚鱧(集異/記)¶
獺船載蓴河東常醜奴泛湖邉㧞蒲暮宿空舎時日暮¶
見一女姿容極美乘船載蓴至舎寄住變而為獺(幽明/録)¶
採蓴供食沈顗字處黙逢兵荒與家人并日而食或有¶
餽其梁肉者閉門不受惟採蓴菜供食以樵採自資(南/齊)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-35b>¶
呼為露葵梁世有蔡朗父諱蓴既不涉學遂呼蓴為露¶
葵面墻之徒逓相倣效承聖中遣一士大夫聘齊齊主¶
各即李恕問梁使曰江南有露葵否荅曰露葵是蓴江¶
南所出卿今食者緑葵菜耳(頗氏/家訓)¶
蘘荷¶
香脆急就章云老菁蘘荷冬日藏顔師古注蘘荷一名¶
蓴苴莖葉似薑其根香而脆可以為葅又辟蠱毒¶
嘉草本草云葉似初生甘蕉根似薑芽性好隂在木下¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-36a>¶
生者尤美中蠱者服其汁卧其葉即呼蠱主姓名周禮¶
庶氏以嘉草除蠱毒宗懍謂嘉草即此也桞子厚種白¶
蘘荷詩庶氏有嘉草攻檜事乆冺注引本草¶
隂地種蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中花未敗¶
時可食乆置則銷爛不為實矣葉似姜宜隂翳地種之¶
(古今/注)蘘荷宜隂時藿向陽(潘安仁/閑居賦)¶
葍蒩説文一名葍蒩古今注紫者曰葍蒩白者曰蘘荷¶
解毒用白蘘荷陶隠居葍作覆¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-36b>¶
攻蠱蒋士有傭客得疾下血醫以中蠱乃宻以蘘荷根¶
布席下不使知乃狂言曰食我蠱者乃張小人也乃呼¶
小小亡去今世攻蠱多用蘘荷根徃徃驗蘘荷或謂嘉¶
草(搜神/記)人得蠱取蘘荷葉着卧席下不使知立呼蠱姓¶
名(葛洪/方)¶
花似美蓉馬融廣成頌芝荋堇荳蘘荷芉渠章懐注曰¶
蘘荷苗似薑根花紅紫似美蓉可食其葉似初生甘䉀¶
根似薑芽其葉冬枯其根為菹亦可醤中藏古之為味¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-37a>¶
者雜用膾炙切蘘荷以為香是為珍味(爾雅/翼)¶
預知子預知子傳云取二枚綴衣領上遇蠱毒物則聞¶
其有聲當便知之故名預知子(上/)¶
落蘇美茄也錢王有子跛足以聲相近故止呼落蘇(酉/陽)¶
紫茄常餌蔡樽為吳興太守不飲郡井水齋前自種白¶
莧紫茄以為常餌詔褒其清加信武将軍(梁/書)¶
崑崙紫苽四年改胡床為交牀改胡𤓰為白露苽改茄¶
子為崑崙紫苽(大業拾/遺録)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-37b>¶
樹髙二丈南土無霜雪生物不復凋枯種茄子十年不¶
死生子皆攀緣摘之樹髙至二丈(嶺南異/物志)¶
梯樹摘南中草菜經冬不衰故蔬園之中栽種茄子宿¶
根有二三年漸長枝翰乃為大樹毎夏秋熟則梯樹摘¶
之三年後樹漸老子稀即伐去别栽嫩者(嶺表/録異)¶
茄子故事茄子本蓮莖名革遐反今呼伽未知所自成¶
式因就節下食有茄子數蔕偶問張周封故事張去一¶
名落蘇事具本草成式記得隠侯行園詩云寒𤓰方卧¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-38a>¶
隴秋菰正滿陂紫茄紛爛漫緑芋鬰參差嶺南茄子宿¶
根成樹髙五六尺姚向曽為南選使親見之(酉陽/雜俎)¶
茄子浦水經云石頭西對蔡浦浦長百里上有大荻浦¶
下有茄子浦(上/)¶
子大如𤓰蘇門荅剌國有大茄樹髙丈餘經三四年不¶
瘁子大如西𤓰重十餘斤人以梯摘之(志/)¶
薑¶
禦濕姜禦濕之菜也(援神契/説文)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-38b>¶
璇星散璇星散為姜風土失得逆時則姜有翼辛而不¶
臭也(春秋運/斗樞)¶
辛不因地宋玉因其友見楚相待之無以無以異讓其¶
友其友曰夫妻桂因地而生不因地而辛女因媒而嫁¶
不因媒而親(韓詩/外傳)¶
楊樸和之美者楊樸之姜招摇之桂越駱之菌(吕/鑒)¶
蜀薑孫權嘗使介象作變化種菜𤓰百菓皆立生可食¶
先主論鱠魚何者㝡美象曰鯔魚為上先主曰論近道¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-39a>¶
魚耳此出海口安可得乎象曰可得耳乃令人於殿庭¶
中作方坑汲水滿之并求釣象餌之埀綸於坑中不過¶
項刻得鯔魚先主大驚喜問象曰可食否象曰故為陛¶
下取安敢取不可食之物乃使厨下切之先主曰聞蜀¶
薑作虀至佳此間薑永不及也恨此時無此薑爾象曰¶
蜀薑豈不易得願差所使行者并付以直象自書一符¶
以青竹丈使行人閉目騎杖杖止便買薑買薑畢復閉¶
目此人承其言騎杖須臾已到成都不知是何處問人¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-39b>¶
人言是蜀市乃買薑于時吳使張温市見之問曰與帝¶
買薑於是甚驚作書寄象此人買薑畢捉書騎竹扙閉¶
目復須臾已還吳厨切膾亦適了也(神仙/傳)¶
付信得薑即中喬翻於洋渚遇神人意欲啖薑而市無¶
之神人以絹數疋并書一牒付信入市門南下任意所¶
之須臾得薑數斗還以問神人神人曰問李先生當知¶
我(李先/生傳)¶
煞薑伏波将軍唐資傳蜀人煞薑法先洒掃别麄細為¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-40a>¶
三軰盛着籠中作沸湯沒籠着湯中湏臾取一片横截¶
斷視其熱否薑既熱訖便内着甖中細𢷬米末以覆上¶
令薑不見訖以向湯令復沸使相掩消息視甖中當自¶
沸沸便隂乾之(博物/志)¶
罷郡獻薑孔秀之為臨川太守在任清約罷郡還獻乾¶
薑二斤武帝嫌其少知琇之清乃嘆息(齊/書)¶
未嘗食薑周捨占對辨捷嘗居直廬語及嗜好裴子野¶
言從來未嘗食薑捨應聲曰孔稱不撤裴乃不嘗一座¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-40b>¶
皆悦(梁/書)¶
解毒唐崔鉉暴亡梁新聞之診之曰食毒僕曰常好食¶
竹雞多食半夏苗必是半夏毒命生薑捩汁灌之即活¶
千畦萬家之城千畦薑韭其人與千户侯等(史/)¶
不知滋味倭國有薑不知其滋味(魏/志)¶
姙娠不啖姙娠者不可啖生薑令兒盈指(博物/志)¶
匏¶
苦葉匏有苦葉匏瓠也葉小可為羔揚州人恒食至八¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-41a>¶
月葉即苦故云苦葉(陸機毛/詩疏義)¶
苦匏共濟諸侯伐秦及涇莫濟叔向見叔孫穆子穆子¶
曰豹之業及匏有苦葉矣不知其它叔向□召舟虞與¶
司馬曰夫苦匏不材與人共濟而已是行也魯人以莒¶
人先濟諸侯從之(魯/語)¶
瓠落惠子曰魏王貽我大瓠之種我樹之成而實五石¶
以盛水漿其堅不能自舉剖之以為瓢則瓠落無所容¶
非不大也吾為其無用而剖之荘子曰夫子固拙於用¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-41b>¶
大也(荘/子)¶
貽瓠羔魏文侯見箕季牆壊不治問其故曰不時又逢¶
瓠羔文侯曰牆壊不築教民無奪民農功貽我瓠羔教¶
我無多歛百姓(新/序)¶
繋狗頸杜預病癭呉人惮其智計以瓠繫狗之頸毎大¶
樹以癭輙研使白題曰杜預頸及城平盡捕殺之(晋/書)¶
甘瓠脯祖逖在河南百姓感悦嘗置酒大㑹耆老中坐¶
流涕曰吾等老矣更得父母死将何恨乃歌曰幸哉遺¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-42a>¶
黎免俘虜三辰既朗遇慈父𤣥酒忘勞甘瓠脯何以詠¶
恩歌且舞其得人心如此(上/)¶
求飲留瓠徐文伯曽祖熈好黄老隠於秦望山有過求¶
飲留一瓠瓢與之曰君子孫宜以道術救世當得二千¶
石熈開之乃扁鵲醫經一卷(宋/書)¶
大瓠為籠卞彬性好飲酒瓠臺瓠勺炕皮為肴着帛冠¶
十二年不改易以大瓠為籠什物多諸詭異自號卜田¶
居(齊/書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-42b>¶
瓠破子苦强練師不知何許人所至之處人皆敬而信¶
之晋公護未誅之前曽手持一大瓠到護門外扺而破¶
之乃大言曰瓠破子苦未㡬而護誅諸子並伏法(後周/書)¶
垂瓠城今豫州汝南郡城西北汝水左出西北流又屈¶
而東轉又西南㑹汝形若垂瓠耆老云城取名焉(水/經)¶
刃磨瓠傷干将之刃未磨𤓰瓠不能傷(論/衡)¶
華名實少婦人疎孕者子活乳數者子死譬若瓠華多¶
實少(上/)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-43a>¶
燒穰殺瓠燒穰殺瓠俗説家人燒黍穰則使田中瓠苦¶
死也(風俗/通)¶
用汁朱崖澹耳無水唯種大瓠藤斷其汁用之亦足(太/康)¶
(地/記)¶
不備國貧一年之計莫若樹榖十年之計莫若樹木終¶
身之計莫若樹人𤓰瓠葷菜不備國之貧也(管/子)¶
牛踐子苦匏瓠牛踐苗則子苦(草木/子)¶
匏可為笙匏瓠也壺盧匏之無柄者也瓠有柄曰懸匏¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-43b>¶
可為笙曲沃者尤善秋乃可用用則漆其裏(古今/注)¶
中流千金賤生於無所用中流失舡一壼千金壺即匏¶
也(鶡冠/子)¶
壺盧¶
外澤内麄張裔字君嗣如瓠壺外雖澤而内實麄(蜀/志)¶
瓠盧有月齊武成帝皇后胡氏安定人魏中書令兖州¶
刺史延之女也母盧氏范陽道約女也初懐孕有胡僧¶
來諸門曰此宅瓠盧中有月既而生后(三國/典畧)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-44a>¶
長柄壺盧陸士衡初入洛諮張公所宜曰詣劉道真是¶
其一既徃劉尚哀制中性耆酒禮畢初無他言唯問東¶
吳有長柄壺盧卿得種來否陸兄弟殊入望乃云悔去¶
(世/説)¶
胡盧笙胡盧笙交阯人多取無柄之瓠割而為笙上安¶
十三黄吹之音韻清響雅合律吕(嶺表/録異)¶
芹¶
獻芹宋國有田夫常衣緼黂自曝於日顧謂其妻曰負¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-44b>¶
日之暄人莫知者以獻吾君将有重賞里之富室告之¶
曰昔人有美戎菽甘枲莖芹萍子者對鄉豪稱之鄉豪¶
取而嘗之蜇於口慘於腹衆哂而怨之其人大慙子此¶
類也(列/子)野人美芹願獻之至尊(吕子/覽)¶
荇¶
脆美爾雅莕接余其葉苻陸璣云白莖葉紫亦色正圓¶
徑寸餘浮在水上根在水底與水澡淺等大如釵股上¶
青下白鬻其白莖以苦酒浸之脆美可案酒顔之推云¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-45a>¶
荇先儒解釋皆云水草圓葉細莖随水淺深今是水悉¶
有之黄花似蓴江南俗亦呼為猪蓴或呼為荇菜而河¶
北俗人多不識之慱士皆以參差者是莧菜呼人莧為¶
人荇亦可笑矣¶
胡荽¶
胡荽胡荽曰胡□井州人呼為香荽為石勒諱也¶
撤葫荽冲晦處士李退夫者為事矯怪居京師北郊一¶
日種葫荽俗傳主人口誦猥語則茂退夫撤薑宻誦曰¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-45b>¶
夫婦之道人倫之正時不絶于口忽有客至命其子畢¶
之子執餘種曰大人已曽上聞皇祐中館閣中或談論¶
則曰宜撒葫荽一巡(江南/野録)¶
蕨¶
蕨蕨一名&KR2240;莾牙也四皓食之而夀夷齊食之而夭搜¶
神記曰郗鑒鎮丹徒二月出獵有甲士折一枝食之覺¶
心中淡淡成病後吐一小蛇垂之屋前漸成乾蕨此物¶
不可生食草木疏曰周秦曰蕨齊魯曰&KR2240;¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-46a>¶
薇¶
薇薇生水傍葉如萍爾雅云薇埀水三秦記夷齊食之¶
三年顔色不變武王戒之乃不食而死然詩云采薇者¶
乃金櫻芽也¶
紫菜¶
紫菜吳郡縁海記曰郡中海邉諸山悉生紫菜吳賦云¶
綸組紫綘是也注紫紫菜也生海水中正青附石生取¶
乾之則紫色臨海常獻之¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-46b>¶
苦買¶
苦買義熈二年有苦買菜生揚州營士陳蓋家莖髙四¶
尺六寸廣二尺二寸是後嵗多征伐人民疾苦故苦買¶
者買苦也(晋書安/帝記)唐景龍二年郿縣民王上賔家有苦¶
買菜髙三尺餘上廣尺餘厚二分(真珠/船)近長沙地名白¶
鶴樓民家圃内有苦買菜開蓮花七日方謝¶
鬼目¶
似梅飲酒鬼目似梅南人以飲酒(廣/志)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-47a>¶
柔嘉鬼目樹大者如李小者如鴨子二月花色仍蓮著¶
實七八月熟其色黄味酸以宻煑之滋味柔嘉交趾武¶
平興古九真有之也(南方草/物状)¶
為漿鬼目益知直尔不可噉可為漿也(裴淵廣/州記)¶
味酢鬼目樹似棠梨葉葉如楮皮白樹髙大如木𤓰而¶
小耶傾不周正味酢九月熟又有草昧子亦如之亦可¶
為糝用其草似鬼目(王㣲廣/州記)¶
鹿角猴葵色赤生石上南越謂之鹿角(南越/志)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-47b>¶
羅勒步廊山有一樹如桃而氣是羅□土人謂為山羅¶
勒也(遊名/山志)¶
葙葙根以為菹香辛(廣/志)¶
優殿合浦有菜名優殿以豆醤汁茹食之甚香美可食¶
(南方草/木状)¶
雍雍菜生水中可以為菹也(廣州/記)¶
冬風東風菜陸生置肥肉作羔味如酪香氣似馬蘭(上/)¶
糓字林曰糓菜生水中¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-48a>¶
蔊菜音䍐味辛¶
䔇胡對反吕氏春秋曰菜之美者有雲夣之荳¶
荶似蒜生水中¶
菹菜紫色有藤¶
萴菜葉似竹生水傍¶
&KR0034;菜繤菜似蕨¶
&KR0034;菜似蕨生水中¶
葟菜似蕨生水邉¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-48b>¶
䕭菜徐鹽反似䓠荃菜也一曰深草¶
蓶菜音唯以烏韭而黄¶
䓠菜他合反生水中¶
&KR1538;菜根似芋可食又云署預别名¶
羞菜安南有羞菜蔓生水上甘美可食人過池中以手¶
指尔羞否即時憔悴羞色待其人去漸青如初¶
遂詩云言採其遂毛云惡菜也詩義疏曰今羊蹄似蘆¶
菔菳赤煑如茹滑而不美多噉令人下痢齒陽謂之遂¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-49a>¶
一名蓚(齊民/要術)¶
睡菜睡菜五六月生田塘中葉類茨菰根如藕梢土人¶
採根為鹽葅或云食之好睡¶
六合葵憲宗時有處士伊栁𤣥解縝髪童顔氣息香潔¶
帝知其異人遂令宻詔入宫内舘於九華之室毎日親¶
自訪問頗加敬仰因問之曰先生春秋髙而顔色不老¶
何也𤣥解曰臣家于海上種靈草食之故得然也即於¶
衣間出三等藥實為帝種於殿前一曰雙麟芝二曰六¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-49b>¶
合葵三曰萬根藤六合葵色紅而葉類於莪葵始生六¶
莖其上合為一株其生十二葉内出二十四花花如桃¶
花而一朶千葉一葉六影其成實如相思子¶
蘇爾雅曰蘇桂荏也方言曰周鄭之間謂之公&KR0034;湘沅¶
之間謂之&KR0034;蘇之小者謂之薫葇¶
蓼長沙定王故宫有蓼園云定王故園也菜之辛者謂¶
之蓼(任昉述/異記)¶
組綸吳都賦云綸組紫菜爾雅注云綸似綸組似組綸¶
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乃有秩嗇夫所帶紏青絲綸揚子所謂五兩之綸半通¶
之銅者也組綬也海中草生采理有象之者因以名焉¶
蘋苹䓑其大者蘋葉正四方中折如十字根生水底葉¶
敷水上不若小浮萍之無根而漂浮也故韓詩曰沈者¶
曰蘋浮者曰薸薸音瓢即小萍也蘋亦不沈但比萍則¶
有根不浮游爾五月有花白色故謂之白蘋吕氏春秋¶
曰菜之美者崑崙之蘋萍焉陸璣詩莪疏曰可糁蒸為¶
茹(爾雅/翼)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-50b>¶
鹽¶
鹽池鹽醎也鹽池河東鹽池袤五十里廣六十周一百¶
四十里鹵西方鹹也東方謂之斥西方謂之鹵醝醎也¶
河内謂之鹹(説/文)䴛&KR0008;&KR0008;&KR3380;鹽也(廣/雅)¶
大夏鹽和之美者大夏之鹽(吕/覽)¶
虎形僖三十年冬王使周公閱來䏂饗有昌歜白黒形¶
鹽辭曰國君文足昭也武可畏也則有備物之饗以象¶
其徳薦五味羞嘉糓鹽虎形以獻其功吾何以堪之(左/)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-51a>¶
守圉齊有渠展之鹽燕有遼東之煑十口之家十人䑛¶
鹽百口之家百人䑛鹽凡食鹽之數一月丈夫五升少¶
半婦人三升少半嬰兒二升少半鹽之重升加分耗而¶
釡百升加十耗而釡千君伐葅薪煑泲水為鹽正而積¶
之三萬鍾至陽春農事方作令民無得築垣牆毋得繕¶
冢墓丈夫毋得治宫室立臺榭北海之衆無得聚庸而¶
煑鹽然鹽之賈必四什倍君以四十之賈循河濟之流¶
南輸梁趙宋衛濮陽悪食無鹽則腫守圉之本其用鹽¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-51b>¶
獨重君伐葅薪煑泲水以籍於天下然則天下不减矣¶
(管/子)¶
糴鹽桓公成鹽三萬六千鍾令使糴之得成金萬一千¶
餘斤(上/)桓公通齊國之魚鹽于東萊(國/語)¶
載鹽秦穆公使賈人載鹽百里奚使将車(世/説)¶
宿沙煑宿沙瞿子善煑鹽使煑滔沙雖十宿沙不能得¶
也(魯連/子)宿沙作煑鹽(世/本)宿沙衛齊靈公臣齊濵海故衛¶
為魚鹽之利(宋/志)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-52a>¶
魚鹽之地張儀説趙王曰今日楚與秦為兄弟之國而¶
韓魏稱為藩臣齊獻魚鹽之地斷趙之右臂(春秋/後語)¶
穿井煑鹽宣帝地節中始穿井數十所煑鹽(蜀王/本紀)¶
牢盆募民月給費用官器作煑鹽官牢盆(史/記)¶
海水為鹽吳東海水為鹽國用饒足(漢/書)¶
盗起獨完賈復為縣掾迎鹽河東㑹盗賊起等軰放欺¶
其鹽復獨完還致縣中(東觀/漢記)¶
河東載鹽第五倫自以乆為官不逹遂将家属客河東¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-52b>¶
變姓名自稱王伯齊載鹽徃來又太原上黨所過輙為¶
糞除而去(後/漢)¶
道州所開陵州井乃東漢張道陵所開曰狼毒井有毒¶
龍藏井中及鹽神玉女二十為崇天師以道力驅出毒¶
龍禁玉女于井下然後人獲鹽泉之利(郡/志)¶
國之大寶衛凱與荀彧書曰夫鹽國之大寶也自亂以¶
來放散宜如舊置使者監賣以其直盗市犁牛若有歸¶
民以供給之(魏/志)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-53a>¶
賜鹽周䘮朱桓卒家無餘財孫權賜鹽五千斛以周䘮¶
事(吳/志)¶
府尉主鹽先主定益州置鹽府尉主鹽鉄之利(蜀/志)¶
食餅知鹽生衛倫以即應㑹于京師過予而論及于味¶
倫稱魏故侍中劉子揚食餅知鹽生精味之至也予曰¶
昔師曠織勞薪易牙别淄澠子揚之妙抑未乎倫曰晋¶
師曠易牙古之精也魏之子揚今之妙也予何間焉(皇/甫)¶
(諡𤣥晏/春秋)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-53b>¶
味鹽生晋符朗元逹識味㑹稽王道子設食食之極江¶
左精饌食記問曰關内食熟若此朗曰皆好惟鹽味少¶
生即問宰夫果如其言(襄景春/秦書)¶
貿鹽自供郭文子文舉隠居吳興無餘杭大辟山中桓¶
著鹿裘葛巾不飲酒食肉區種菽麥採草葉木實貿鹽¶
以自供人或酧下價者亦即與之(晋/書)¶
求鹽摇指豫章王大㑹賔僚張融食炙始行畢行炙人¶
便去融欲求鹽蒜口終不言方食摇指半日乃息(宋/書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-54a>¶
䘮不食鹽崔慰祖父䘮不食鹽母曰汝既無兄弟又未¶
有子息毁不㓕性故當不進肴羞耳如何去鹽吾今亦¶
不食矣慰祖不得已從之(齊/書)¶
九種世祖南伐遣李孝伯賜劉義㳟等鹽各九種并胡¶
皷季孝伯曰有後詔凡此諸鹽各有所宜白鹽食鹽主¶
上自所食黒鹽治腹脹氣刮取末之六銖以酒下胡鹽¶
治目痛戎鹽治諸瘡赤鹽駮鹽臰鹽馬齒鹽四種非食¶
鹽(後魏/書)¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-54b>¶
鹽數十斛沮渠蒙遜平酒泉於宋繇室徳書數千卷鹽¶
米數十斛而已蒙遜嘆曰孤不喜尅李氏欣得宋繇耳¶
揾鹽大鹹侯景䧟臺城晏集其黨又召僧道取肉揾鹽¶
以進景問曰好不景荅所根大鹹僧通曰不鹹則爛及¶
景死王僧辨截其二乎送齊宣又傳首徃江陵果以鹽¶
五斛置腹中送于建康暴之于市百姓争取屠膾羔食¶
皆盡(梁/書)¶
竈官崔暹奏請海沂煑鹽有利軍國文襄以問崔昻昻¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-55a>¶
曰亦既官煑斷之竈官力雖多不及人廣諸淮開市薄¶
為竈稅私館給彼此有宜朝廷從之(北/齊)¶
不食水病房景伯母亡居䘮不食鹽菜因此遂為水病¶
積年不愈(上/)¶
状如方印武徳中長安古城鹽渠水生鹽色紅白味甘¶
状如方印(唐/書)¶
廢井生鹽左右神䇿鹽州行營節度使胡鹽昌皆表奏¶
初城鹽州鹵中獲壤土又置烽堡水路逥逺即時有酒¶
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廢鹽井悉生鹽事符聖徳可謂天讃請宣付史館制可¶
正鹽官灋劉晏正鹽官灋以禆用度¶
地産瑞鹽韓滉判度支方是時潦敗河中鹽滉奏地産¶
瑞鹽此土徳之瑞帝疑遣諌議大夫蒋鎮廉状鎮畏滉¶
還乃賀帝且請置祠號寶應靈慶池¶
官自鬻鹽韋處厚再遷中書舎人張平叔以言利得幸¶
以帝建言官自鬻鹽寵天下之財宰相不能詰下群臣¶
議處厚發下難誚其迂謬平叔愧縮遂寢¶
<pb:KR3k0049_WYG_046-56a>¶
三萬斛劉晏京師鹽暴貴詔取三萬斛以膽關中自揚¶
州四旬至都人以為神¶
官無遺利初摧鹽起於第五琦及劉晏伐其任法術精¶