![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |
翻墙 | 三退 | 诉江 | 中共卖国 | 贪腐淫乱 | 窜改历史 | 党魁画皮 | 中共间谍 | 破坏传统 | 恶贯满盈 | 人权 | 迫害 | 期刊 | 伪火 社论 | 问答 | 剖析 | 两岸比对 | 各国褒奖 | 民众声援 | 难忘记忆 | 海外弘传 | 万人上访 | 平台首页 | 支持 | 真相 | 圣缘 | 神韵 | |
“寒露柿子红了皮”,过了寒露,便到了享用柿子的季节。柿子清甜味美,颜色澄金,就连苏轼也忍不住赞叹“色胜金衣美,甘逾玉液清”。柿子不只味美、颜值高,营养也极其丰富,具有多种健康功效。不过柿子的食用禁忌也比其它水果多。 柿子在中国已有上千年的栽培历史,既是水果,也入药,是传统的药食两用食材。根据《本草纲目》,柿子具有开胃涩肠,消痰止渴,解毒、润心肺等功效。 从西方营养学角度看,柿子含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、维生素B3、维生素B6,以及钾、钙、镁、铁、磷、锌等多种矿物质和水溶性膳食纤维,这些营养素对人体有不同的养生作用。 1. 抗氧化 预防心血管疾病 柿子含有丰富的维生素C,其含量比奇异果(猕猴桃)还高,每100克柿子的维生素C含量高达75.9mg,是柠檬的2.2倍,是苹果的10倍还多。因此,柿子具有很强的抗氧化功效,可保护细胞免受自由基的影响,防止动脉硬化,预防心血管疾病、癌症。 2. 保护眼睛 作为橙色水果家族成员,柿子的维生素A和胡萝卜素含量很高,可帮助预防预防干眼症、夜盲症、白内障等眼疾,对视力与眼睛健康非常有益。 3. 滋润、美白皮肤 柿子丰富的胡萝卜素能润泽肌肤,维生素C可使皮肤免受自由基伤害,具有美白功效。 4. 改善便秘 促进肠道健康 柿子富含果胶,果胶是一种水溶性纤维,能促进肠道蠕动、调节肠道菌组成,可润肠通便,改善便秘。 柿饼,就是将柿子去皮后晒干制成的柿子干,柿饼的外面有一层白霜,因此也叫“白柿”,那层白霜叫“柿霜”。 柿子晒干制成柿饼后,寒性减弱转为平性,《本草纲目》载:白柿气味甘、平,健脾益气,消痰止渴,治吐血,润心肺,还能补虚劳不足。 尤其是柿饼外面的白色柿霜,现代人常误认为是淀粉、防腐剂或是发霉,其实都不是。柿霜乃是柿子的“精液”,具有治疗功效,《本草纲目》认为能“清心肺热、生津止渴,化痰宁嗽,治咽喉”。 需要留意的是,比起鲜柿子,柿饼在制作过程中维生素C含量会部分流失,但膳食纤维倍增,热量也更多。因此需要补充维生素C的人可以选择吃鲜柿子。 中医师林贵介绍了一款做法非常简单的柿饼食疗方,有健脾润肺、涩肠止血作用,适用于体虚吐血、干咳咯血、久痢便血、小便带血、痔疮下血等出血症。 【柿饼粥做法】 1.食材:柿饼2~3枚,去蒂切小块,大米100克。 中医师林贵表示,以下人群慎吃柿子: 1.糖尿病患者不可吃柿子。 2.肠胃虚弱、腹泻的人不宜吃柿子。 3.产妇不可吃柿子。 4.慢性胃炎、消化不良、胃功能低下的人,不宜吃柿子。 5.洗肾的病人须慎食。 提到柿子的食用禁忌,人们首先想到的就是螃蟹。无论从中医还是西医角度讲,柿子都不能与螃蟹同食。从中医讲,柿子与螃蟹都属寒性食物,因而不能同时吃;从西医角度,主要是因为柿子含有鞣酸,螃蟹则属于高蛋白食物,蛋白质遇到鞣酸,会凝固成块,即“胃柿石”,导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。 其实不只是螃蟹,以下食物与柿子同食都会形成胃柿石,不可同时吃: 1.不可与虾、蟹、鱼、贝类等高蛋白食物同时吃。 2.不可与牛奶、豆浆等高蛋白食物同食。 3.不可与地瓜等会产生大量胃酸的食物同食。 4.另外,空腹时不宜吃柿子。 身处纷乱之世,心存健康之道,就看健康1+1! 责任编辑:李凡◇ 相关新闻:编辑推荐: 本文转自大纪元(国内需用翻墙软件才能访问) 下载翻墙软件浏览原文:润肺止咳 柿饼功效远胜柿子 1种吃法最养生 手机上长按并复制下面二维码分享本文章: | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |