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喝鲜奶茶应先倒茶还是牛奶？ 英国专家释疑 喝鲜奶茶应该先倒红茶还是牛奶呢？（Shutterstock） 【大纪元2023年04月24日讯】（大纪元记者陈俊村报导）喜欢喝鲜奶茶的朋友们，你们在冲泡时是先将茶倒进杯子里，还是牛奶呢？英国人一向以爱喝茶闻名，他们对喝茶的礼仪也很有讲究。现在，就让英国专家来说明，冲泡鲜奶茶应该先倒茶或牛奶。 据英国《每日镜报》报导，英国人每天会喝掉超过1亿杯茶，而每个人喜爱的口味和冲泡方式可能不尽相同。有人喜欢加糖，有人可能只加上一点点牛奶。这也衍生出应该先倒茶或牛奶这个老问题。 对此，英国茶叶咨询小组（Tea Advisory panel）的茶专家暨化学家庞德（Tim Bond）表示，他不建议先倒牛奶，因为这样不太可能获得所有来自茶的健康益处。应该是在茶冲泡完毕之后，再倒进牛奶。 庞德解释说：“茶叶含有黄烷-3-醇，这是一种植物黄酮类化合物，与各种健康益处有关，尤其是心脏健康。” 他说，为了充分获得这些健康益处，你应该让茶叶冲泡至少3分钟，最好是5分钟，以便让黄烷-3-醇从茶叶中释放出来，接着再添加牛奶。 他提到，人们会在倒进热茶之前就添加牛奶，有其历史原因。这是因为当茶叶引进英国时，瓷器茶杯很容易碎裂，它们可能会因为热茶而碎裂。如果先加牛奶让热茶降温，就能避免茶杯碎裂，所以有人会先把牛奶倒进茶杯里。 英国国王查尔斯三世的前管家哈罗德（Grant Harrold）此前透露，英国王室坚信，喝茶时应该先倒茶再倒牛奶。 哈罗德告诉英国广播公司（BBC）说，依据源自于18世纪的英国礼仪，正确的泡茶方式应该是先倒茶再倒牛奶。 这是因为当时的陶艺家斯波德（Josiah Spode）断定，骨瓷（bone china，在烧制过程中添加动物骨灰的瓷器）适合泡茶，它不会因为沸水而碎裂。 对于无法负担这种高品质瓷器的人而言，他们必须在泡茶时先倒进牛奶，这样他们的茶杯才不会碎裂。 用来泡茶的瓷器茶杯。（Pixabay） 茶的色度越暗越健康 庞德还告诉《每日镜报》说：“茶的色度越暗，它就越健康。”为了获得最佳的色度，冲泡茶的时间应该是5分钟。 他说，只让茶包或茶叶在热水里浸泡，无法让茶包或茶叶中的黄酮类化合物完全释放出来。你应该用沸水冲泡茶叶5分钟，以便让茶叶释放出有益于健康的物质，然后等茶适当降温后再喝。为了健康，多等候几分钟是值得的。 他还说，美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics）曾经发表饮食建议说，为了促进心脏代谢，人们每天应该摄取400至600克的黄烷-3-醇。每天喝3至4杯茶就能摄取这些量。 责任编辑：茉莉 相关新闻： 手作奶茶牛奶糖 入口甜蜜 送礼自用两相宜 美国掀珍珠奶茶热 台知名品牌商分享抢市门道 煮、闷、冲、浸：珍珠奶茶好喝的秘诀 加拿大奶茶节7月举行 规模更大 食品更多 编辑推荐： 303万人举报江泽民 福瑞德：探寻中国百年历史的真相 从上海到巴黎 前国企高管的坚守之路 热门新闻： 【未解之谜】这条河干涸了 末日就会到来？！ 【天道有知】天知道！改邪归正为何儿子反遭祸 关公托梦的神迹 改写命运的对联 联耳三兔 跨越时空的传奇图腾 【古道人生】贞女凭一首诗识破假新郎 新世纪《接班人》首播震撼观众 人物命运引深思 【马克时空】星舰首飞空中爆炸 项目加速进行 【时事人物】台湾2024看板：“仁医治国”赖清德 中共深改委人事变动 王沪宁丁薛祥进退异常 江苏常熟将用数字人民币发工资惹争议 银行倒闭存款能取回吗 中美储户境遇对比 安以轩丈夫陈荣炼一审被判刑14年 台湾大胃王小慧 赴日本挑战世界级比赛 韩星文彬猝逝 引发外媒关注韩国偶像产业 《绝地营救》影评：救援行动 让报恩美德大放异彩 邓伦因逃税遭封杀1年 其工作室一动作引猜测 长白发是这些原因造成！6要点1秘诀让白发变黑 研究：一疗法让抑郁减少4至6成 效果远超药物 世界各地30名百岁人瑞分享长寿秘诀（上） 九类精油九型人格 你是属于哪一种 名中医的补脑养颜汤 让你的大脑更年轻 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：喝鲜奶茶应先倒茶还是牛奶？ 英国专家释疑 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：