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【大纪元2023年09月27日讯】(大纪元记者陈俊村报导)蔬菜和水果要正确存放,才能放得久并保持新鲜,避免在食用前就腐坏。有专家表示,蔬菜和水果的保存方法不同,保存时间也不同。比如说,马铃薯如果正确存放的话,可能放整个冬天都不会坏掉。 正当秋天的脚步到来之际,英国食物贮藏专家拉克(Vlatka Lake)跟《每日快报》分享了6种秋天常见蔬菜的正确存放方法。 拉克说,当马铃薯存放在通风、凉爽、干燥和黑暗的地方时,它能存放得最久,因为湿气和光线会让马铃薯腐坏。 其他根茎类蔬菜的最佳存放方式也是如此,例如红萝卜和芜菁。拉克说:“这样存放可以确保它们几个星期或整个冬天都可能不坏。” 拉克指出,这些蔬菜应该放在通风、凉爽、干燥、没有阳光直接照射的地方,因为湿气、光线和空气不流通会使其发霉和发芽。 她说,如果正确存放,一整颗大蒜可以放上半年。但如果大蒜已经剥开,那通常只能存放两、三个星期。 拉克说,整颗南瓜要放在通风、凉爽、干燥的地方,例如车库或食品储藏室。为了保持新鲜并存放久一点,南瓜要上下颠倒放在纸板之类的东西上,避免接触地面和其他蔬菜。这样可以让南瓜存放三、四个月。 拉克说,菠菜和羽衣甘蓝可以在清洗后,用纸巾包裹以吸收过多的水分,然后再存放。太多水分会导致它过早出现霉菌。 如果菠菜没有放在密闭容器里,要确保它没有放在会产生乙烯的蔬果旁边,例如青花菜或球芽甘蓝,因为乙烯会加速其腐败的过程。 拉克提到,球芽甘蓝可以放在袋子里,或放在碗里再覆盖一层保鲜膜,然后放进冰箱里存放。 球芽甘蓝会产生一些乙烯,而且对乙烯很敏感。这种物质会让它变黄和腐烂,所以一定要包起来再放进冰箱里。 拉克说,青花菜和球芽甘蓝一样,会释放乙烯而且对它很敏感。为了让青花菜保存久一点,你可以用锡箔纸包裹青花菜,再放进冰箱里,这样可以存放一个月。 另有网友开玩笑地说,这些蔬菜可以存放在超市里,要用的时候再花点时间去买。这样,能存放多久那就是别人的问题了。 责任编辑:茉莉 相关新闻: 编辑推荐: 热门新闻: 下载翻墙软件浏览原文:马铃薯如何存放 可以放整个冬天都不坏? | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |