Алгоритм вычисления полей, используемых для построения иерархии

parent_id

0. parent_id категории верхнего уровня равен её id

1. получить id родителя категории
2. если id != null, получить из контекста по id родителя
3. установить родителя категории

level

1. если родитель не установлен, то level=0
2. если есть родитель, то level=parent.getLevel() + 1

top_id

1. если родитель не установлен, то top_id=id текущей категории
2. если есть родитель, то top_id=parent.getTop().getId()