-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
miesnewiecej1.html
65 lines (59 loc) · 3.76 KB
/
miesnewiecej1.html
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
<!DOCTYPE html>
<html lang="pl">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<title>Blog kulinarny</title>
<link rel="icon" type="image/x-icon" href="chef.png">
<link rel="preconnect" href="https://fonts.googleapis.com">
<link rel="preconnect" href="https://fonts.gstatic.com" crossorigin>
<link href="https://fonts.googleapis.com/css2?family=Madimi+One&display=swap" rel="stylesheet">
<link rel="stylesheet" href="script.css">
</head>
<body style="background: linear-gradient(90deg,rgb(6, 216, 146), rgb(238, 40, 123));">
<h1>
<img src="chef.png" width="100">
Blog kulinarny
</h1>
<h3>
Proste i niezawodne przepisy kulinarne
</h3>
<ul>
<li><a href="Stronaglowna.html">Strona główna</a></li>
<li><a href="sniadania.html">Śniadania</a></li>
<li><a href="zupy.html">Zupy</a></li>
<li><a href="dania_miesne.html">Dania mięsne</a></li>
<li><a href="desery.html">Desery</a></li>
<li><a href="Vege.html">Vege</a></li>
</ul>
<hr color="black">
<h3>
Lasagne bolognese
</h3>
<h3>SKŁADNIKI</h3>
<p>6 - 8 PORCJI</p>
<p>15 płatów lasagne (gotowych lub DOMOWYCH), 150 g tartego parmezanu </p>
<h4>SOS BOLOŃSKI</h4>
<p>3 łyżki oliwy, 1 cebula, 2 łodygi selera naciowego, 1 marchewka, 150 g boczku wędz. lub gotowanego, 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 1 szklanka białego lub czerwonego wina, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 szklanka gorącego bulionu, 400 g passaty pomidorowej</p>
<h4>SOS BESZAMELOWY</h4>
<p>4 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 650 ml mleka, szczypta gałki muszkatołowej</p>
<h3>PRZYGOTOWANIE</h3>
<h4>SOS BOLOŃSKI</h4>
<p>
Na oliwie, w dużym garnku, zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać posiekany w drobną kosteczkę seler naciowy oraz startą marchewkę (warzywa można też rozdrobnić w malakserze).
Obsmażyć, następnie przesunąć na bok i w wolne miejsce włożyć pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Zrumienić i wymieszać z warzywami.
Przesunąć wszystko na bok garnka i partiami wkładać mięso: włożyć 1/3 część mięsa i obsmażyć mieszając co chwilę, aż zmieni kolor z czerwonego na brązowy. Następnie wymieszać z warzywami i boczkiem, przesunąć na bok, powtórzyć z resztą mięsa.
Wlać wino i gotować na średnim ogniu przez 3 minuty, dodać gorący bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym, zagotować, dodać passatę pomidorową.
Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować na małym ogniu 2 godziny (można dłużej). Od czasu do czasu zamieszać.
</p>
<h4>SOS BESZAMELOWY</h4>
<p>
W średnim garnku dobrze rozgrzać masło, dodać mąkę i smażyć przez około 2 minuty ciągle mieszając. Stopniowo wlewać mleko cały czas energicznie mieszając aż sos będzie gładki.
Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Odstawić z ognia, doprawić solą i gałką muszkatołową.
</p>
<h4>PIECZENIE</h4>
<p>
Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (grzanie góra-dół bez termoobiegu). Przygotować żaroodporną formę o wymiarach około 19 x 27 cm. Wysmarować ją masłem, wlać i rozprowadzić ok. 100 ml sosu beszamelowego, ułożyć pierwszą warstwę płatów lasagne (mogą nieznacznie na siebie nachodzić).
Na płatach lasagne rozprowadzić warstwę sosu bolońskiego, następnie polać sosem beszamelowym i posypać parmezanem. Powtórzyć jeszcze 4-krotnie.
Tak złożoną lasagne włożyć do piekarnika i piec 45 minut (w połowie czasu pieczenia przykryć folią aluminiową). Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 minut przed porcjowaniem.
</p>