deployThemes - задача типа CubaDeployThemeTask, выполняющая сборку и развертывание определенных в проекте тем в запущенное веб-приложение, развернутое задачей deploy. Изменения в темах применяются без рестарта сервера.
Например:
task deployThemes(type: CubaDeployThemeTask, dependsOn: buildScssThemes) {
}