Episode idea: Bookeeper 数据一致性模型介绍以及日常运维操作介绍

[lifepuzzlefun]

Describe a topic you want to learn (required)

1. 之前只介绍了Bookkeeper 内部的写入流程，但是对于客户端的LAC协议这部分的资料非常的少。
   希望了解LAC协议，提供一些资料学习。

2. 日常运维Bookkeeper的介绍，机器挂了n台之后，怎样确定数据丢失多少？哪些Ledger已经丢失，哪些不能恢复。
   Bookkeeper增加，减少磁盘。Bookkeeper数据均衡调整等。

Why do you want to learn this topic? (required)

Bookkeeper 是pulsar的重要组成部分，详细介绍LAC算法可以增加使用者对其了解程度，增强使用pulsar技术栈的信心。
减少运维负担是pulsar的特性之一，介绍Bookkeeper 的运维操作，同样可以增加对Pulsar的信心。

Reference (optional)