“帝王菜”一把春菊护本固元清心安神

春菊，又叫茼蒿，被誉为“帝王菜”，具有护本固元、清心安神的功效。（Shutterstock）

春菊，也叫茼蒿，现代把它誉为“天然保健品、植物营养素”。中医则认为，它能温肾疏肝，安心神、调五脏，护本固元。一把春菊吃下去，全家老少神清气爽。

据说，古代它常被用于宫廷菜肴，古代帝王国事繁忙，压力大，肝火旺，易失眠便秘，身心俱疲，而春菊为护理帝王立下过汗马功劳，因此春菊又曾有“帝王菜”的美称。

而现代的上班族，人人都日夜忙碌，时时处于精神高度紧张的身心状态，虽非帝王，却似帝王，连孩子都因升学考试，不堪重负。这时，千万要想起春菊――曾护卫过帝王的神奇蔬菜。

春菊也叫茼蒿，它为护理帝王立下过汗马功劳，因此春菊又曾有“帝王菜”的美称。（Shutterstock）

安心神?养脾胃?

在唐代孙思邈的《千金·食治》中，就记载了茼蒿的功效：“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。”就是可让人心神安宁，养护脾胃这个后天之本，消除身体各种痰浊废液，让肠胃通畅无阻。

其实，中医调理身体，主要针对人体经脉这套能量气机下手。而人的精神情绪，在中医看来，喜怒哀乐悲恐惊等情志的东西，都可归入五行，都是微观层面的能量，可直接侵入内脏所属的经脉。就是同属能量层面的经脉，人们看不见的情绪，古代中医却知道它们是归属五行的能量。从经脉下手，就能调理五脏六腑，包括情绪的调理。

所以，中医常用气来表达症状和调理方法，气就是运行在经络上的能量，因此五脏之气也分属五行。因而《千金·食治》说春菊可“安心气”，安的，就是心的经脉之气。气安则心安。

心的经脉，其气属于五行中的火气，所以，心火大，则烦躁不安，难以入眠。而心火大，又与肝火大有关，肝经之气虽然属于木性能量，但木气生火气，人若生气发怒，郁闷烦躁，肝气化火，就会进入心肺，扰乱心气，令心中感觉躁动不宁。肺部五行属金，金气性凉，被心火熏烤，人就会烦热难耐，甚至气短咳喘。

而春菊，古籍记载，它入心脾胃经，能清心润肺，健脾和胃，因此可化痰利水，平息咳喘，让心神安宁，助人安眠。

温肾固本疏肝化郁

《本草求真》很仔细地论述其护理五脏，善解心火，安定心神的根本原因，在于它性温，“专入心脾肠胃肾”，能温肾补阳，对肾虚寒、缺阳气而引发的上热下寒的虚热体质非常有效。但如果肾脏阳气十足，吃春菊，反而令心肺火气更大。所以，对多数精神压力大，肾阳不足的现代人而言，非常有益。而肾气足的多吃不宜。需遵医嘱，或自己小心观察体验。