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Cultivo de alimentos frescos en espacios reducidos mediante un Food Computer
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Food-Computer-a-la-guipuzcoana

Cultivo de alimentos frescos en espacios reducidos mediante un Food Computer

Proyecto de crowdfunding con el apoyo de la Fundación Goteo, la Diputación Foral de Gipuzkoa y 48 Patrocinadores. La campaña de captación de fondos comenzó el 14 de Septiembre de 2017 y finalizó el 2 de Diciembre del mismo año, habiendo cumplido el objetivo de financiación. EL proyecto se desarrollará durante el año 2018.

Características principales:

El Food Computer es la solución ideal para el cultivo en espacios reducidos en zonas urbanas, aprovechando cualquier rincón. Es un proyecto de hardware abierto, un mini-invernadero con un control muy intenso de las condiciones de cultivo de tal forma que se puede garantizar el clima adecuado. Se pueden cultivar alimentos frescos de km 0. Durante todo el año, fácilmente y con unas tasas de crecimiento muy altas.

El sistema es escalable, de tal forma que Food computer tiene 1m3 pero se pueden hacer equipos mas grandes. El consumo de energía es bajo y es posible obtenerlo por vía renovable. Y todo ello con información abierta y disponible para todas en Internet.

Food Computer MVP

De ese modo se puede cultivar incluso en tierras contaminadas radiactivamente, de hecho el concepto surgió tras una visita a Fukushima de profesorado del MIT. El concepto Food Computer permite conectar vía Internet a otros equipos similares en el mundo, es una especie de red social de agricultores que podrán compartir los parámetros de cultivo o recetas climáticas y así conseguir mejorar las cosechas de forma cooperativa y distribuida.

Le quiero añadir funcionalidades que permitan el empleo de biofertilizantes y microorganismos, extracto de agua de mar, etc. Son nutrientes que se pueden crear de forma local y a bajo coste para sustituir a los nutrientes sintéticos que se usan habitualmente en cultivo hidropónico sin tierra. De este modo tendremos un "sustrato vivo" similar al de las tierras mas fértiles y de forma muy asequible y limpia. Integraré también el cultivo de alga spirulina (con una tasa muy elevada de proteínas, calificada de "superalimento").

Objetivos y recompensas:

Como parte de las recompensas se incluye una unidad de bajo coste y de funciones básicas para comenzar a experimentar, pero el objetivo es construir una unidad completa con todas las funciones y añadir todo lo que se ha comentado. Con ese objetivo cumplido la idea es construir una unidad mas grande de unos 2x2x1m que multiplica las posibilidades. Todo el desarrollo quedará publicado aquí en Github.

Contenidos de las carpetas:

Introducción

Conceptos e Historia del proyecto. Posibilidades que ofrece.

Construcción del bastidor

Varias técnicas constructivas para hacer un bastidor de Food Computer de forma modular, con varios tamaños a elegir.

Placa de control - Brain

Electrónica necesaria para manejar el equipo.

Software

Se utiliza en principio el software MVP (Minimum Viable Product), mas sencillo de implementar y utilizar que el original.

Cultivo

Metodologías de cultivo.

Documentos

Documentos en formato PDF sobre cultivos de diverso tipo, incluyendo el hidropónico.

STLs

Ficheros STL listos para imprimir. Necesarios para el desarrollo del proyecto.

Varios

Diferentes cuestiones que no encajan en el resto de apartados.

Lista de componentes y presupuesto

El BOM (Bill of Materials) está en formato de hoja de calculo excel y tiene varias pestañas que incluye los distintos bastidores realizados y sus diferencias de precio.

En este momento solo está completada la pestaña del FC MVP de 50x50x50 con TSLOT. Próximamente se completará el resto.

El fichero lo tienes aquí:

Autor

Victor Barahona

www.egokitek.com

Cofinanciadores

Ver listado aquí:

Créditos

Food Computer es un concepto creado por Caleb Harper en el MIT, departamento de agricultura abierta OpenAg.

Gran parte de este proyecto está basado en el concepto Food Computer MVP (minimum viable product), desarrollado por los miembros de la comunidad OpenAg:

  • Peter Webb
  • Howard Webb
  • Drew Thomas

Licencia

GPL3.0

En desarrollo actual

  • Experimentar y documentar las distintas técnicas de cultivo ya en uso.
  • Verificar consumos eléctricos y ver la posibilidad de optimizarlos.
  • Probar extracto de agua de mar, biofertilizantes, microorganismos y otros aportes nutricionales.

Desarrollo futuro

  • Integración de cultivo de alga spirulina.
  • Integración de módulo de vermicompostaje.
  • Integración de módulo de acuaponía.
  • Posibilidad de escalado del sistema.
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