[Fix](nereids) change char(0) to char(1), varchar(0) to varchar(65533) when create table

[feiniaofeiafei]

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[doris-robot]

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[feiniaofeiafei]

run buildall

[doris-robot]

TPC-H: Total hot run time: 39065 ms

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/tpch-tools
Tpch sf100 test result on commit 2c02dec25132f8a2171df86163ca5c256b0361c3, data reload: false

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Total hot run time: 39065 ms

----- Round 2, with runtime_filter_mode=off -----
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Total cold run time: 73304 ms
Total hot run time: 55799 ms

[doris-robot]

TPC-DS: Total hot run time: 172598 ms

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/tpcds-tools
TPC-DS sf100 test result on commit 2c02dec25132f8a2171df86163ca5c256b0361c3, data reload: false

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Total cold run time: 286717 ms
Total hot run time: 172598 ms

[doris-robot]

ClickBench: Total hot run time: 30.61 s

machine: 'aliyun_ecs.c7a.8xlarge_32C64G'
scripts: https://github.com/apache/doris/tree/master/tools/clickbench-tools
ClickBench test result on commit 2c02dec25132f8a2171df86163ca5c256b0361c3, data reload: false

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Total cold run time: 109.49 s
Total hot run time: 30.61 s