Detection of traces and allergens in Polish ingredients lists

[stephanegigandet]

We currently do not support extracting allergens and traces listed in Polish ingredients lists.

e.g. "Informacja dia alergików! Na terenie zakładu są używane: seler, soja, gorczyca, laktoza, mleko, mąka pszenna."

https://pl.openfoodfacts.org/product/5900477000853/warzywa-na-patelni%C4%99-hortex

TO DO: list the most frequent ways that traces and allergens are listed in Polish ingredients lists, so that we can improve the ingredient parser for Polish.

[Slawek234]

I randomly reviewed a few products in Polish. The probability of allergens occurrence usually starts with the following text:

• Produkt może zawierać gluten i orzechy. https://pl.openfoodfacts.org/product/5900197006067/jogurt-brzoskwinia-marakuja-fruvita
• Może zawierać orzeszki arachidowe, orzechy, zboża, jaja.
• Możliwa obecność GORCZYCY. https://pl.openfoodfacts.org/product/5900437002187/pizza-z-szynką-i-pieczarkami-z-sosem-czosnkowym-głęboko-mrożona-dr-oetker

rare and very rare

• Na terenie zakładu są używane: seler, soja, gorczyca, laktoza, mleko, mąka pszenna. https://pl.openfoodfacts.org/product/5900477000853/warzywa-na-patelnię-hortex
• W zakładzie przetwarzane są również: orzechy, sezam, gluten, seler i gorczyca. https://pl.openfoodfacts.org/product/5900344901276/koreczki-śledziowe-z-cebulą-w-oleju-rzepakowym-lisner
• W związku z używaniem w zakładzie gorczycy, selera, mleka, siarczynów, jaj, i soi, produkt może zawierać śladowe ich ilości. https://pl.openfoodfacts.org/product/5901871004126/czarne-oliwki-smak

I found warnings for sick people of this type:

• Zawiera źródło fenyloalaniny. - https://pl.openfoodfacts.org/product/5900552021865/black-energy-zero-sugar https://pl.openfoodfacts.org/product/54491069/napój-gazowany-o-smaku-cytrynowo-limonkowym-sprite
• Zawiera lukrecję - https://pl.openfoodfacts.org/product/5902143813637/verdin-fix-ups-zdrowie

[Slawek234]

Allergens that I found:

• fish (ryby) - ryba, ryby, (Fish species - śledź, śledzia, śledziowe, łosoś, łososia, szprot, makrela, makreli)
• Cereals and gluten (zboża i gluten) - zboża, (cereal species - jęczmień, jęczmienia, jęczmienna, jęczmiennego; - żyto, żyta, żytni, żytnie, żytnia; owies, owsa, owsiane, owsiana, owsiany; pszenica, pszenicą, pszenicy, pszenna, pszenny, pszenicę, orkisz, orkiszowe), gluten, glutenem
• Eggs (Jaja) - jaj, jaja, jajowa
• Milk and lactose (Mleko i laktoza) - mleko, mleka, mleczny, mleczna; serwatka, śmietana, śmietanka, ser, serek, masło; laktoza, laktozą, laktozę.
• Soybeans (Soja) - soja, soję, sojowa, soi, sojowego, sojowe, sojowy
• Mustard (Gorczyca) - gorczyca, gorczyce, gorczycę, gorczycy
• Celery (Seler) - seler, selera, selerem
• Peanuts (Orzeszki ziemne/ Orzeszki arachidowe) - Orzeszki ziemne, orzechy ziemne, orzechów ziemnych; Orzeszki arachidowe, orzechy arachidowe, orzechów arachidowych, arachidowy
• Hazelnuts (Orzechy laskowe) - orzechy laskowe, orzecha laskowego, orzech laskowy, orzeszki laskowe, orzechów laskowych
• walnuts (Orzech włoski)
• Nuts (Orzechy)
• Almonds (Migdały), migdały, migdał, migdałów
• Sesame seeds (Nasiona Sezamu), sezam, sezamowa, sezamowe
• Sulphur dioxide and sulphites (Dwutlenek siarki i siarczyny) - pirosiarczyn, siarczyny, dwutlenek siarki, SO2
• Molluscs (mięczaki) -
• Crustaceans (skorupiaki) -
• yeast (drożdże) - https://pl.openfoodfacts.org/allergen/drożdże
• Lupinus (Łubin)

for example, other warnings not related to allergies:

• Produkt może zawierać śiadowe ilosci pestek - https://pl.openfoodfacts.org/product/5906974015734/dżem-wiśniowy-rapsodia
• Produkt z owoców, może zawierać minimalne ilości pestek. - https://pl.openfoodfacts.org/product/5901713009449/dżem-brzoskwiniowy-niskosłodzony-dawtona
• Spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający. - https://pl.openfoodfacts.org/product/42189008/bezcukrowa-guma-do-żucia-orbit