Vitamina C

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-      text: Bengalas de colores | 4.º ESO
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+      text: Detección de vitamina C | Química 2.º Bach
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     content: '📖 Última biografía científica'
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 title: Bengalas de colores
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 subtitle: Experimentamos haciendo bengalas de colores para poder ver las llamas de diferentes metales
-summary: "<code style='color: #2E3440;background:#88C0D0'>NOVEDAD</code><br>Experimentamos haciendo bengalas de colores para poder ver las llamas de diferentes metales."
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 - miguel-quiroga

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+title: Detección de vitamina C
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+subtitle: Elabora un papel reactivo capaz de detectar la presencia de vitamina C
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+  caption: Foto de [**Raul Petri**](https://unsplash.com/es/@raulpetri?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash) en [Unsplash](https://unsplash.com/es/fotos/frutas-naranjas-en-canasta--NVe3Bhr9NQ?utm_content=creditCopyText&utm_medium=referral&utm_source=unsplash)
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+{{% callout note %}}
+[**Experimento** publicado originalmente](https://miguelquiroga.es/laboratorio/deteccin-de-vitamina-c) en la magnífica **página web** de **{{% mention miguel-quiroga %}}**.
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+
+## Introducción
+
+La [**vitamina C**](https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_C) es muy importante para nuestro organismo. En esta actividad se estudiará como detectarla.
+
+## Objetivos
+
+1. Determinar la presencia de vitamina C.
+2. Elaborar un papel reactivo sensible a la vitamina C.
+
+## Materiales
+
+- Fuente de [yodo](https://es.wikipedia.org/wiki/Yodo) ([Betadine<sup>&reg;</sup>](https://es.wikipedia.org/wiki/Iodopovidona))
+- Agua
+- Papel [adsorbente](https://es.wikipedia.org/wiki/Agente_adsorbente)
+- Vasos
+- Sustancias a analizar
+  - Limón
+  - Naranja
+  - Zumo comercial
+  - Pastillas de vitamina C
+
+## Fundamento científico
+
+Al reaccionar la vitamina C con el yodo se produce una [**reacción rédox**]({{< relref "apuntes-segundo-bach-quimica/redox" >}}) que hace que el yodo pierda su color.
+
+$$
+\ce{C6H8O6 + I2 -> C6H6O6 + 2H^+ + 2I^-}
+$$
+
+## Procedimiento
+
+1. Se ponen en un vaso con agua unas gotas de Betadine<sup>&reg;</sup>.
+2. Se sumerge en él el papel adsorbente.
+3. Se quita y se deja secar.
+4. Se pone en cada vaso una muestra de la sustancia a analizar.
+5. Se sumerge en él el papel adsorbente de la disolución anterior.
+6. Si desaparece el color, hay vitamina C.
+
+{{< youtube e6QMW_j5HQs >}}