fix(console): fix ascii-only flipped input (#377)

Fixes: #372

`--ascii-only true` shows ascii
`--ascii-only false` shows emojis

if `--ascii-only` is not passed, default value will be true, shows emojis

tokio-console/src/config.rs

@@ -411,7 +411,7 @@ fn default_log_directory() -> PathBuf {
 
 impl ViewOptions {
     pub fn is_utf8(&self) -> bool {
-        if !self.ascii_only.unwrap_or(true) {
+        if self.ascii_only.unwrap_or(false) {
             return false;
         }
         self.lang.as_deref().unwrap_or_default().ends_with("UTF-8")