Analiziral bom vse izdelke na strani https://www.spar.si/online/c/root/ ali https://trgovina.mercator.si/market/brskaj.

Za vsak izdelek bom zajel:

• ime izdelka,
• težo,
• sestavine,
• hranilne vrednosti.

Delovne hipoteze:

• "sestavljen" izdelek (izdelek, ki vsebuje vsaj 2 sestavini, npr.: piškoti (moka, maslo, sladkor itd.)) je sestavljen iz samo napisanih "čistih" sestavin (izdelki, ki niso sestavljeni iz različnih sestavin, npr.: moka, mleko) in,
• edine nenapisane sestavine, vode,
• hranilno vrednost sestavljenega izdelka se da zapisati kot linearno kombinacijo hranilnih vrednosti čistih sestavin,
• hranilne vrednosti sestavin se ne spremenijo pri obdelavi, razen vode (npr.: moka ne izgubi beljakovin in škroba pri peki, le vodo),
• s pomočjo matrik lahko to linearno kombinacijo izračunamo, za izdelke, ki vsebujejo manj ali enako sestavin kot je razlčnih hranilnih vrednosti, ki so izmerjena,
• tako lahko izračunamo razmerja med sestavinami,
• (bonus) s pomočjo izračunanih razmerij lahko dobimo "recept", kjer predpostavimo standarden postopek izvedbe recepta za tisti izdelka (npr.: piškoti: zmešamo maščobo, sladkor in jajca dodamo moko in oblikujemo, nato pečemo na 180°C).