O que é YAML

• Uma linguage de serializacao, seu nopme e YAML ain't markup language (YAML nao e uma linguagem de marcacao)
• usada geralmente para arquivos de configuração, como Docker, Kubernetes, Ansible
• é de facil leitura para as pessoas humanas, de fácil entendimento
• a extensão dos arquivos é .yml ou .yaml

Algumas características

Além da sua familiaridade com XML, possui como principais características:

• Utilizam um conjunto de caracteres unicode (UTF-8 ou UTF-16);
• Possui propósito centrado em dados no lugar de documentos marcados;
• Case sensitive;
• Pode ser utilizada por diversas linguagens;
• É mais legível que o XML e JSON;
• Possui excelente documentação, entre outros.

Sintaxe do YAML

A sintaxe do YAML é extremamente simples e legível, como podemos verificar abaixo:

funcionario:
 nome: João
 idade: 30
 sexo: Masculino
 profissao: Programador
   dependente:
     nome: Maria
     sexo: Feminino

Sintaxe do JSON:

A sintaxe do JSON seria mais dificil de interpretar se usarmos como o exemplos acima.

{
"funcionario": { 
	"nome": "João", 
	"idade": 30,
	"sexo": "Masculino",
	"profissao":  "Programador",
		"dependente": {
			"nome": "Maria", 
			"sexo": "Feminino"
		} 
	} 
}

YAML com Ansible

Abaixo um exemplo basico de uma estrutura de YAML com Ansible:

- name: Install a list of packages (suitable replacement for 2.11 loop deprecation warning)
  ansible.builtin.yum:
    name:
      - nginx
      - postgresql
      - postgresql-server
    state: present

YAML com Docker Compose

Abaixo um exemplo de uso com Docker Compose.

version: "3.9"
services:
  web:
    build: .
    ports:
      - "8000:5000"
  redis:
    image: "redis:alpine"

Referências Treinaweb - O que é YAML Imasters - Introdução ao YAML