Create prod environment and extra tooling

[florimondmanca]

Refs #430

Cette PR crée l'environnement prod dans Ansible

J'y ajoute aussi des modifs de la documentation avec qq utilitaires supplémenaires pour faciliter la création d'environnement.

Pour la revue

Vérifier :

• Que les variables dans make ops-secrets env=prod sont correctes
  • L'IP de la machine est correcte (faire un ping)
  • La DB est accessible via psql -d <URL> avec l'URL indiquée
  • La secret_key est nouvelle (pas utilisée dans d'autres environnements
  • La api_key diffère de celle configurée pour sandbox (on mettra le repo de config à jour plus tard)
• Que les URLS dans vars/web.yml sont correctes

Ensuite, je provisionnerai l'instance avec make ops-provision env=prod puis je déploierai avec make ops-deploy env=prod

[florimondmanca]

Le déploiement s'est très bien passé.

https://catalogue.data.gouv.fr

Qq autres vérifications faites :

• Impossible de se connecter avec les comptes de démo (logique : aucun initdata dans cet environnement). De fait dans la DB, il n'y a encore aucun account.
• L'organisation par défaut existe dans la DB (créée lors de la migration).
• Pas encore possible de se connecter avec Mon Compte Pro (je dois encore demander à l'équipe DataPass d'enregistrer le callback)
• Une fois connecté en SSH, les différents outils (Python, nvm...) sont effectivement bien installés.

[florimondmanca]

Je vais merger, je ferai la modif des secrets quand le callback MonComptePro aura été enregistré.