Alle Rezepte im Ueberblick:

Beilagen

• 🌝 🌚 🌚 Ofengemüse - einfach, schnell und lecker
• 🌝 🌝 🌚 Rotkohl - ganz klassisch
• 🌝 🌝 🌚 Semmelknödel - etwa 4 Knödel
• 🌝 🌝 🌚 Spätzle - traditional schwäbisch
• 🌝 🌝 🌚 crunchy Tofu - a la Kylie

Brote

• 🌝 🌚 🌚 Bananabread mit Datteln - mit Datteln
• 🌝 🌚 🌚 Bananenbrot - ohne Datteln
• 🌝 🌝 🌚 Hefebrot - dauert mind. 4 Stunden
• 🌝 🌝 🌝 Marraqueta - tradicional
• 🌝 🌝 🌝 Sauerteigbrot ultimate - Tagesprojekt, 2 Brote

Dips

• 🌝 🌚 🌚 Avocado-Basilikum-Dip - vegan und schoen cremig
• 🌝 🌚 🌚 Chimichurri -
• 🌝 🌚 🌚 Erdnussdip - zum Beispiel zu Sommerrollen
• 🌝 🌝 🌚 Hummus - einfach und schnell
• 🌝 🌚 🌚 Kraeuterbutter - klassisch
• 🌝 🌚 🌚 Pebre - pica - scharf
• 🌝 🌚 🌚 Quark zu Kartoffeln - a la Mama
• 🌝 🌚 🌚 Sesammayo - vegan Mayo
• 🌝 🌚 🌚 Soja Limetten Dip - zum Beispiel zu Sommerrollen
• 🌝 🌚 🌚 Tzaziki - geht auch vegan
• 🌝 🌚 🌚 Vegane Mayonnaise - gehaltvoll

Dressings

• 🌝 🌚 🌚 Honig-Senf-Vinegraitte - Klassiker
• 🌝 🌚 🌚 Kartoffelsalat-Dressing - ohne Mayo, lecker
• 🌝 🌚 🌚 Pistazienpesto - zum Beispiel zum Grillkartoffelsalat
• 🌝 🌚 🌚 Zitronendessing - für Süßes

Eingelegtes

• 🌝 🌚 🌚 Sauerkraut - selbstgemacht
• 🌝 🌚 🌚 Zwiebelallerlei - angemacht
• 🌝 🌚 🌚 chinesischer eingelegter Knoblauch - Laba Garlic
• 🌝 🌚 🌚 marinierte Karotten - veganer "Lachs"

Fingerfood

• 🌝 🌝 🌝 Auberginenbaellchen - vegane Fleischklopse
• 🌝 🌚 🌚 Brokkoli-Kaese-Baellchen - easy
• 🌝 🌚 🌚 Partyspiesse - einfach
• 🌝 🌚 🌚 Sommerrollen - vegan
• 🌝 🌝 🌚 Zucchini-Sushi - kompliziert aber lecker
• 🌝 🌝 🌚 gefuellte Champignons - ueberbacken

Fruehstueck

• 🌝 🌝 🌚 American Pancakes - einfach
• 🌝 🌚 🌚 Bircher-Müsli - overnight oats

Gebaeck

• 🌝 🌝 🌚 Kaesegebaeck - einfach und herzhaft
• 🌝 🌝 🌝 Lebkuchen - für ein großes oder zwei kleine Lebkuchenhäuschen

Getraenke

• 🌝 🌚 🌚 Beerenbowle - fruchtig
• 🌝 🌚 🌚 Chaitee - Gewürztee
• 🌝 🌚 🌚 Gazpacho 1 - Für heiße Tage und vier Portionen
• 🌝 🌚 🌚 Gazpacho 2 - Andaluz, original
• 🌝 🌝 🌚 Ingwerbier - für etwa 3 Liter
• 🌝 🌚 🌚 Milchkefir - probiotisch und fermentiert
• 🌝 🌚 🌚 Mote con huesillos - receta tradicional chilena
• 🌝 🌚 🌚 Waldmeisterbowle - Klassiker
• 🌝 🌚 🌚 Wasserkefir - ferment
• 🌝 🌚 🌚 Zitronenlimo - erfrischend

Hauptspeisen

• 🌝 🌝 🌚 Elsässer Flammkuchen - Einfach und gut - für 4 Portionen
• 🌝 🌝 🌚 Gemüsecurry - Vegan, 90 min
• 🌝 🌝 🌚 Kakaolinsensuppe - herzhaft. klingt komisch, ist aber gut
• 🌝 🌝 🌚 Koshary - für 4-6 Personen
• 🌝 🌚 🌚 Kürbis-Linseneintopf - simpel, 4 Portionen
• 🌝 🌝 🌝 Linsenlasagne - vegetarisch
• 🌝 🌚 🌚 Omelette - leicht
• 🌝 🌝 🌚 Quiche - für 16 Muffins, 6 kleine Tartes oder eine große
• 🌝 🌝 🌚 Schmorgurken - geht auch mit Speck
• 🌝 🌝 🌚 Volognese - Vegane Bolognese

Kekse

• 🌝 🌝 🌚 Alfajores - für etwa 20
• 🌝 🌝 🌚 Berliner Brot - Ein Klassiker
• 🌝 🌝 🌚 Chocolate-Chip-Cookies - 24 Kekse, jeder 160 cals
• 🌝 🌝 🌚 Kaesegebaeck - einfach und herzhaft
• 🌝 🌝 🌚 Mandelhörnchen - weihnachtliche, klassisch
• 🌝 🌝 🌚 Schwarz-Weiss Kekse - Klassiker
• 🌝 🌚 🌚 Streuselkekse - für 1 Blech
• 🌝 🌝 🌚 Vanille Kipferl - Zubereitung ein bisschen kompliziert
• 🌝 🌝 🌚 Zimtsterne - vegan, weihnachtlich

Kuchen

• 🌝 🌝 🌚 Apfelrührkuchen - fluffig und saftig
• 🌝 🌚 🌚 Bananabread mit Datteln - mit Datteln
• 🌝 🌚 🌚 Bananenbrot - ohne Datteln
• 🌝 🌝 🌚 Banoffee Pie - himmlisch
• 🌝 🌝 🌚 Blueberrypie - 18 cm Springform oder etwas größer
• 🌝 🌝 🌚 Hefezopf mit Rosinen - zu Ostern
• 🌝 🌚 🌚 Hermann - nachwachsend
• 🌝 🌝 🌚 Rhabarberkuchen - Französisch
• 🌝 🌚 🌚 Sandkuchen - Zum Beispiel mit Apfel
• 🌝 🌚 🌚 Stollen - Rezept von 1945
• 🌝 🌝 🌚 Torta Pompadour - einer Grossmutters Rezept
• 🌝 🌝 🌝 Tres Leches - klassisch suedamerikanisch
• 🌝 🌝 🌝 Zitronen Polenta Kuchen - glutenfrei

Marmeladen

• 🌝 🌝 🌚 Birnenmarmelade - Von der Oma

Nachspeisen

• 🌝 🌚 🌚 Bananen-Pfannkuchen - amerikanisches Rezept
• 🌝 🌝 🌚 Bratäpfel - Fast vegan
• 🌝 🌝 🌚 Indischer Brotpudding - Double ka Meetha
• 🌝 🌝 🌝 Kaiserschmarrn - eine Portion
• 🌝 🌝 🌚 Milchreis - a la mama, 1 Portion
• 🌝 🌝 🌚 Mohnkloesse - traditionell schlesisch
• 🌝 🌚 🌚 Obstquark - a la Mama
• 🌝 🌚 🌚 Obstsalat - erfrischend
• 🌝 🌝 🌚 Panna cotta - ein Klassiker

Pfannengebaeck

• 🌝 🌝 🌚 American Pancakes - einfach
• 🌝 🌝 🌚 Crumpets - classic english
• 🌝 🌝 🌝 Kaiserschmarrn - eine Portion
• 🌝 🌝 🌚 Mamas Pfannkuchen - Reicht für 6 große
• 🌝 🌚 🌚 Zucchiniroesti - einfach und gut

Salate

• 🌝 🌚 🌚 Apfel-Sellerie-Salat - einfach
• 🌝 🌚 🌚 Bohnensalat - a la Mama
• 🌝 🌚 🌚 Brotsalat - Panzanella - Verwertung für altes, hartgewordenes Brot
• 🌝 🌚 🌚 Coleslaw - aka Krautsalat
• 🌝 🌚 🌚 Instantnudelsalat - aus Nepal
• 🌝 🌝 🌚 Kartoffelsalat - mit Grillkartoffeln und Grillgemüse, 4-6 Personen, 20 min
• 🌝 🌝 🌚 Linsensalat - lauwarm
• 🌝 🌚 🌚 Obstsalat - erfrischend
• 🌝 🌝 🌚 Selleriesalat - nach Mamas Art

Snacks

• 🌝 🌝 🌚 Maroni - mit Weihnachtsmarktfeeling
• 🌝 🌚 🌚 Toast Hawaii - Klassiker
• 🌝 🌝 🌚 gedaempfte Eier - koreanisch, japanisch
• 🌝 🌝 🌚 gefuellte Champignons - ueberbacken
• 🌝 🌝 🌚 kandierter Ingwer - am Besten frisch

Sossen

• 🌝 🌝 🌚 Bechamelsoße - reicht knapp für eine Linsenlasagne
• 🌝 🌝 🌚 Champignon-Tomatenrahmsoße - mit Basilikum
• 🌝 🌚 🌚 Champignoncreme - auch als Fuellung
• 🌝 🌝 🌚 Käsesoße - für Nudeln, Windbeutel
• 🌝 🌚 🌚 Pilzsoße - etwa zwei Portionen
• 🌝 🌚 🌚 Pistazienpesto - zum Beispiel zum Grillkartoffelsalat

Suppen

• 🌝 🌚 🌚 Bohneneintopf - a la Mama
• 🌝 🌚 🌚 Gazpacho 1 - Für heiße Tage und vier Portionen
• 🌝 🌚 🌚 Gazpacho 2 - Andaluz, original
• 🌝 🌚 🌚 Gemüsesuppe - traditional
• 🌝 🌝 🌚 Kakaolinsensuppe - herzhaft. klingt komisch, ist aber gut
• 🌝 🌚 🌚 Kürbis-Linseneintopf - simpel, 4 Portionen
• 🌝 🌚 🌚 Lauchsuppe - potentially vegan, 2-3 Portions
• 🌝 🌚 🌚 Linsensuppe - nach Mamas Art
• 🌝 🌚 🌚 Möhren Kartoffel Suppe - a la mama
• 🌝 🌝 🌚 Zwiebelsuppe - klassisch

Teige

• 🌝 🌝 🌚 Bisquit - sehr fluffy, gut zu schneiden, von Julien Picamil
• 🌝 🌝 🌚 Hefeteig - ein Blech, für Blechkuchen
• 🌝 🌝 🌚 Mürbeteig - für 16 Muffins, 6 kleine Tartes oder eine große
• 🌝 🌚 🌚 Pizza-Öl-Teig - Einfach
• 🌝 🌚 🌚 Pizzateig - original italienisch
• 🌝 🌝 🌚 Spätzle - traditional schwäbisch

Veganes

• 🌝 🌝 🌝 Auberginenbaellchen - vegane Fleischklopse
• 🌝 🌚 🌚 Avocado-Basilikum-Dip - vegan und schoen cremig
• 🌝 🌝 🌚 Cashew-Ricotta - vegan
• 🌝 🌝 🌚 Gemüsecurry - Vegan, 90 min
• 🌝 🌚 🌚 Sesammayo - vegan Mayo
• 🌝 🌚 🌚 Sommerrollen - vegan
• 🌝 🌚 🌚 Vegane Apfel Karotte Nuss Muffins - viele Muffins
• 🌝 🌚 🌚 Vegane Mayonnaise - gehaltvoll
• 🌝 🌝 🌚 Volognese - Vegane Bolognese
• 🌝 🌝 🌚 Zimtsterne - vegan, weihnachtlich
• 🌝 🌚 🌚 marinierte Karotten - veganer "Lachs"

Zutaten

• 🌝 🌝 🌚 Bauernkäse - traditionell englischer farmers cheese
• 🌝 🌝 🌚 Cashew-Ricotta - vegan
• 🌝 🌝 🌚 Crema pastelera - fuer Kuchen und Gebaeck
• 🌝 🌚 🌚 Streusel - für 1 Blech
• 🌝 🌝 🌚 Tapiokaperlen - für Bubble tea
• 🌝 🌝 🌚 crunchy Tofu - a la Kylie

suesses Gebaeck

• 🌝 🌝 🌚 Apfel Muffins - etwa 16 Stück
• 🌝 🌝 🌚 Blondies - helle Brownies
• 🌝 🌚 🌚 Joghurt Muffins - None
• 🌝 🌝 🌚 Karotten Muffins - etwa 15 Stück a 230 cals
• 🌝 🌝 🌚 Sticky Toffee Pudding - maechtig und gut
• 🌝 🌚 🌚 Vegane Apfel Karotte Nuss Muffins - viele Muffins
• 🌝 🌝 🌚 Weihnachtliche Stutenkerle - für zwei große Figuren
• 🌝 🌝 🌝 Windbeutel - Profiteroles