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co_lv_sho_bien.md

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草炉烧饼

co3 lv2 sho1 bien

如皋方言词典

  • 用齐草烧火烘制的烧饼。

草炉烧饼

co3 lv2 sho1 bien3

  • 清末,岔河人朱锁在三角档开办草炉烧饼店。每百斤面粉用猪油15斤,萝卜、大葱20到40斤,糖酒2斤,芝麻4斤。以砂缸为炉胆,以红草为燃料,每炉一次烤150~180只,香美的口味,深受食客欢迎。群众称为岔河草炉烧饼。
    • 如东方言词典
  • 东台特产熟食,加工时所用燃料为炊草。现已少见。
    • 东台方言词典