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Production and Operations Management (2016)

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lazy5f edited this page Apr 7, 2017 · 24 revisions

In this course, we look at organizations as entities that must match the supply of what they produce with the demand for their product by studying a number of quantitative models and qualitative strategies, which can be applied in different ways: i) ensuring that resources are used as efficiently as possible, ii) making desirable trade-offs between competing objectives, iii) redesigning or restructuring our operations so that we can improve performance along multiple dimensions simultaneously.

The topics of this course are: i) to analyze business processes with the methods and procedures by which a service is completed or a good is produced, ii) to introduce variability into business process analysis, iii) to discuss inventory control, information management, and process flexibility, iv) to cover tools of revenue management, v) to discuss supply chain management, sustainability, and business model innovation.

기말 고사

  • 12월17일(토) 1시간15분
  • 범위: Ch. 12~15
  • Cheating paper A4 한 면 준비해오십시오(양면 아님)
    • 시험 후 답안지와 함께 제출합니다. 이름을 써주세요.

숙제5, 6은(숙제7은 취소) 기말 고사 때까지 제출해주십시오.

  • 최종 제출현황 올려두었습니다. 확인 부탁합니다.

Requirements & Grading

출석(10%), 숙제(10%), 중간고사(35%), 기말고사(35%), 기타(10%)

Textbooks

  • G. Cachon, C. Terwiesch, “Matching Supply with Demand: An Introduction to Operations Management,” 3rd Ed., McGraw-Hill, 2012.
  • G. Cachon, C. Terwiesch, (이진표, 장병윤, 정욱, 황승준 옮김) “생산 서비스 운영관리: 수요와 공급의 균형,” 3판, 지필미디어, 2013. (번역서)

References

  • 이상범, 류춘호, “현대 생산 운영관리,” 5판, 명경사, 2015. (생산관리 입문서)

Schedule (tentative)

  1. Introduction
  2. The Process View of the Organization
  3. Understanding the Supply Process: Evaluating Process Capacity
  4. Estimating and Reducing Labor Costs
  5. Project Management
  6. The Link between Operations and Finance
  7. Batching and Other Flow Interruptions: Setup Times and the Economic Order Quantity Model
  8. Variability and Its Impact on Process Performance: Waiting Time Problems
  9. The Impact of Variability on Process Performance: Throughput Losses
  10. Quality Management, Statistical Process Control, and Six-Sigma Capability
  11. Lean Operations and the Toyota Production System
  12. Betting on Uncertain Demand: the Newsvendor Model
  13. Assemble-to-Order, Make-to-Order, and Quick Response with Reactive Capacity
  14. Service Levels and Lead Times in Supply Chains: The Order-up-to Inventory Model
  15. Risk-Pooling Strategies to Reduce and Hedge Uncertainty
  16. Revenue Management with Capacity Controls
  17. Supply Chain Coordination
  18. Sustainable Operations
  19. Business Model Innovation

Assignments

  • 제출현황
  • 유의 사항
    • 보고서는 표지 없이 첫 장 제일 위에 숙제명(예: "Exhibit 2.1")과 이름을 써주세요.
    • 워드 프로세서를 사용하지 않고 손으로 작성해도 무방합니다.
    • 책에 있는 예제 또는 연습문제에 나오는 예시는 사용할 수 없습니다.
    • 가급적 자신의 업무와 관련된 자료를 사용할 것을 추천합니다.
    • 전혀 자료를 구할 수 없는 경우에만 가상으로 그럴듯하게 만들어 사용하십시오.
  1. Exhibit 2.1: Calculating inventory turns and per-unit inventory costs
    • 유사한 분야에서 경쟁하는 두 개의 기업(또는 조직)에 대하여 분석 수행해주십시오.
  2. Exhibit 4.2: Labor cost calculation
  3. Exhibit 7.2: Finding the economic order quantity
  4. Exhibit 8.1: Waiting time calculation
    • CVa와 CVp는 실제 자료를 바탕으로 계산하거나 합리적인 예측을 통해 유추하십시오.
  5. Exhibit 12.1~7: Betting on uncertain demand
    • Exhibit 12.1부터 시작하기 위해서는 Table 12.1과 같은 자료가 필요합니다. 현장에 유사한 자료는 있는 경우 사용하면 됩니다. 만일 적절한 자료 없는 경우 가상의 자료를 임의로 만들어 풀이하십시오. 본문에 있는 자료(Table 12.1)는 사용할 수 없습니다.
  6. Practice problem: Q13.6 (Shillings)
  7. Practice problem: Q14.7 (Schmears Shirts)

Information & Knowledge Engineering Lab.

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