アジ南蛮漬け

参考

• アサヒビール
  • https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002257

材料

• アジ
• タマネギ

タレ

具材	分量
酢	150cc
砂糖	大さじ5
醤油	60cc

作り方

1. タマネギをスライスし、水で5分晒して取り上げる。
2. アジの鱗、ぜいご、内臓、エラを取る。
3. 下処理したアジに小麦粉を振って200°Cの油で揚げる。
4. タッパー型保存容器にアジとタマネギを敷き、タレを加えて冷蔵庫で寝かせる。