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高压力锅.md

File metadata and controls

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蒸(米)/炖(使用电饭煲/高压锅/电压力锅)

流程

  • 食材和水放入内胆后盒盖,确保锅体密封,加热。
  • 切换至保温状态后,通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖

注意事项

  • 水蒸气很烫,不要凑到排气阀上。
  • 烹饪流质食物的过程中,不要手动排气,小心喷溅。
  • 烹饪部分菜系(如汤类)手动放气可能会影响食物的味道以及口感
  • 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开,尤其是不要对着人正面开盖,以免蒸气烫伤。
  • tips:从侧面开盖是一种不错的选择。