스시결

[wonhee009]

스시결

방문

📆 일자: 2021.10.01
🏢 위치: 압구정
👥 인원: 2명
⭐️ 평가: 4/5

메뉴

✅ 디너 오마카세: 1인 220,000

호박국수 + 해삼

무화과+피스타치오+오렌지필+참깨소스

추자도에서 낚시로 올린 참돔
수분기가 없었는데 엄청 쫄깃하고 꽉찬 느낌

전복+게우 소스
게우소스가 좀 달고 신편였는데 따뜻한 전복이랑 너무 잘 어울렸고 전복도 너무 부드럽고 좋았음

전갱이 마끼+청어
전갱이가 기름지고 고소했음

한치에 밥, 절인 야채 등을 넣음

대게 내장+대게+노른자 소스
대게 양이 많았고 노른자 소스랑 너무 잘 어울렸음

금태구이+무즙+우엉
금태 기름기가 꽉찼고 중간 중간 우엉이랑 같이 먹으니 딱 알맞았음

스이모노

학꽁치

줄무늬 전갱이
이날 top3... 맛있었음

가리비
다른 곳에서 먹었던 가리비는 엄청 녹진했는데 여기는 산뜻하고 딱 좋았음

전갱이

우니 군함말이
이날 top1...
김이랑 우니가 너무 잘 어울렸고 너무 맛있어서 앵콜 스시로 요청했음

독도 새우
다른 곳에서 먹었던 독도 새우는 완전히 익혔었는데 여기는 푹 익힌 텍스쳐는 아녔는데 산뜻하고 좋았음

독도 새우 머리 튀김

청어

참치 속살과 뱃살
이날 top2...

전어

고등어 봉 초밥
전에 먹었던 데에서는 엄마가 비려서 먹기 싫다고 했는데 여기는 비리지도 않고 맛있었음

간뽀 마끼

아나고
온도감도 너무 좋았고 맛있었음

마무리는 메론이랑 아이스크림
메론도 엄청 시원해서 맛있었음
바닐라 아이스크림+카카오 크럼블+피칸(피칸에 카라멜을 살짝 입힌듯)+머랭쿠키(코코넛이랑 같이 만듬)

특이사항

• 발렛비가 비쌌음