立夏节气民俗补夏、禁忌和养生一次看

春去夏来！立夏民俗：食补、禁忌与养生原则有哪些？(Fotolia)

“立夏”节气来了，在不同年分里的立夏可能落在阳历的5月5日到7日之间的任一时点，今年是在5月5日。在黄历中，立夏是四月节。从地球人的角度来观察，立夏这一天的太阳位于天体黄经45°，标志着春天结束，时序进入夏季了。

立夏节气具有深厚的历史传统，古代在立夏这天，天子要带领文武百官到南郊举行迎夏仪式，祭祀炎帝和祝融神，祝祷国泰民安。历朝历代的中华古人对于节气相当重视，相应衍生出不少民俗。立夏的民俗中隐含养生观念与做法，展现民俗养生的内涵。传统中医学对夏季的养生，也给人们一些实用的指引，古今皆宜。以下就一起来看看关于立夏的食补、禁忌和养生的民俗。

一、立夏民俗与食疗食补

1.吃立夏蛋的民俗：

在许多地方，人们相信在立夏这一天吃“立夏蛋”，能够预防夏季常见的疾病，尤其是小孩子的疾病。这种立夏蛋可以用红茶或核桃壳煮成（也称为固肾蛋），然后放在用彩线编织的蛋套中，给孩子挂在胸前取来吃。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”（疰音zhù、ㄓㄨˋ，慢性的疲惫病）立夏这天起天气渐渐炎热，小孩的食欲容易减退，营养不良则慢性传染病容易上身，称为“疰夏”。据说女娲娘娘指点百姓，吃煮熟的鸡鸭鹅蛋可以解“疰夏”。因此后来形成立夏吃蛋的习俗。俗谚说：“立夏吃蛋，石头踩烂！”表示立夏（泛指夏天）吃蛋，补充营养让人劲头十足。

传统食俗中有吃“立夏蛋”的习俗。（许享富／大纪元）

2.吃瓠瓜面的民俗

瓜类是立夏的节令蔬菜，入夏以后盛产的瓜果，在中医学中属凉性，能降火、消暑气，还有利尿的效果。夏日气温逐渐升高，将瓠瓜入面，作成“瓠瓜面”（又称作蒲仔面）是清凉解渴、排湿解暑的节气好菜。

3.吃七家粥的民俗

在江浙一带及台湾早期农家中，流传着一项名为“七家粥”的习俗。此习俗源于邻里间的情谊和互助，七户邻居相互馈赠谷物和豆类，并将五类豆类和谷物煮成粥。这一活动不仅有助于维系邻里情感，这些营养丰富的豆类和谷物可以增强体力和健康。有些地方有吃五色饭的习俗类似吃七家粥的习俗，也是用五类豆类和谷物烹煮，做成饭来吃。

取用五色豆类和杂粮作饭、作粥，符合五行养生概念。(Fotolia)

4.吃立夏面的民俗

闽南福建泉州地方有吃虾面迎立夏的习俗。当地人在立夏会用福建、泉州一带特产的调味品红糟烹饪鲜虾面。由于“虾”与“夏”同音，这一传统逐渐演变为在立夏吃“夏面”。他们将虾头、虾壳和大骨汤熬煮成虾膏色泽的汤底，再加入煮熟的面条和红糟酱炒的红虾。这种习俗象征“吃虾补夏”，红色的营养入心，是夏天五行养生的食物。

5.立夏“补”老爸的民俗

立夏在台湾属于台版的“父亲节”。自谷雨至立夏，台湾有一句俗谚：“立夏补老父，谷雨补老母。”这段时间正值农忙，而且气温渐升，人们体力消耗较大。因此，已婚的女儿在这个时候会回到父母家中，为他们补充养分尽孝心。通常，女儿会准备猪脚面线（加卤蛋），作为父母的食补。长长的面线象征祈祝老爸长寿，猪脚胶质蛋白质都很丰富（油脂热量也高），蛋是全蛋白质的来源，这一道营养料理被用来补夏补体力，也是让人食指大动的食物。

这些立夏民俗反映了人们对节气的体会与人间的互动，透过民俗作法反映了对于健康和幸福的追求，同时也透露了人间亲情与人情味。

二、立夏民俗禁忌

在立夏节气中，民间也有一些民俗禁忌：

1.禁忌昼寝

立夏日有个禁忌，就是“忌昼寝”。清朝《太湖县志》中记载：“立夏日……毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”就是说在立夏这天白日里睡觉，容易让人在夏天里疲倦多病。立夏忌昼寝能通于养生之道吗？其中是有道理的，夏天是养护心脏的重要季节，是舒展心脏、强健心脏的时机，昼寝则反其道而行。中医认为心主血脉，主神志，昼寝则血脉运行降速，神志昏沉，所以不利养生。