Fiz esse pequeno projeto para praticar organização das pastas e os widgets básicos do flutter. Entre eles foi possível usar o listview que é utilizado para facilitar a criação de listas com uma quantidade maior de itens sem precisar de uma grande quantidade de código.
Após desenvolver melhor o projeto com o curso do professor antunes o app está assim:
Com essas alterações foi possível entender melhor gerenciamento de estado, utilizando por enquanto o setState e o uso de widgets dinâmicos utilizando funções.