v1.5.1 — ESPHome ch_enable/cooling_enable fix

Bugfix: ESPHome compilatie-fout

```
Expected boolean value, but cannot convert heat_mode_active to a boolean.
ch_enable: heat_mode_active
```

De OpenTherm hub accepteert alleen `true` / `false` voor de flag-velden, geen binary_sensor referenties. Vervangen door switches + automation.

YAML structuur na fix

• `opentherm:` hub specificeert geen ch_enable / cooling_enable meer
• Twee opentherm switches: `ch_enable_switch` en `cooling_enable_switch` (diagnostic, restore ALWAYS_OFF)
• text_sensor `actieve_modus` heeft `on_value` automation die de switches synchroon schakelt op basis van "heat" / "cool" / "off"

Migratie

ESPHome opnieuw flashen met de bijgewerkte YAML. Geen integratie-aanpassingen nodig.