m-p2-ui：界面重塑

界面重塑

• 左栏工作台替换顶栏：暖灰纸面、深色左栏、单一钴蓝
• 面试间三栏（阶段栏 / 对话时间线 / 舞台）与亮暗双主题，默认亮场、暗场记忆
• 仪表盘统计条 / 最近 5 场 / 能力快照；题库三栏；能力档案与学习推荐
• README 截图、SPEC §9、开发历程同步；左栏改为 fixed，保留文档橡皮筋
• 验证：lint / build 干净，vitest 264/264；真数据副本 1440 / 1280 / 500 三档验收

Full changelog: m-p2...m-p2-ui