v1.0.1

📚 Документация

• Полностью переработан README: витринная шапка с бейджами, hero-скриншот, галерея UI (список серверов, детали, добавление, вход).
• Диаграмма архитектуры на mermaid, сравнение типов прокси (mtg vs tg-ws-proxy).
• Раздел production-деплоя из Docker registry, обновлённые таблицы переменных окружения и API (PATCH /servers/:id, /stats).
• Ссылка на ROADMAP.md.

Функциональных изменений нет — только документация поверх v1.0.0.

Full Changelog: v1.0.0...v1.0.1