No logré corregir el problema de la llanta. Los nuevos vertices generados apuntan a la posición correcta de la llanta, pero esta no se ve visualmente. Algunos amigos me hicieron el favor de hacer probar su script en mi escena de Unity y todos tienen el mismo resultado en el que no se ve que la llanta se mueve fisicamente. Ninguno de los códigos funcionan ya sea con los modelos de las llantas del coche ni con los modelos del la llanta que creamos desde unity.
El código que creé yo se llama Wheel Test (Posteriormente actualizado a Transform Wheel), los otros scripts tienen algunas implementaciones de códigos de amigos o de códigos de amigos con ciertas modificaciones para probar si era un problema de implementación de mi parte o de algún error de los modelos o escenas.
El nuevo proyecto que funciona se encuentra en la carpeta My project. Realmente no hice cambios puesto que mi código original ya funcionaba. Me parece que era un fallo de unity ya que importé un nuevo modelo del coche y cree un nuevo proyecto y funcionó sin problemas. Realmente no actualicé nada del código original.