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蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味？ 九层塔煎蛋。（曾晏均／大纪元） 【大纪元2024年08月05日讯】（大纪元记者曾晏均报导）蛋，是营养的好食材，烹调方式可以多元变化，煎蛋、蒸蛋、煮蛋、炒蛋，永远都吃不厌，如果煎蛋又加入了蔬菜，更是营养美味！ 餐桌除了常见的葱蛋、菜脯蛋、韭菜蛋，你还吃过什么样的煎蛋呢？ 台湾农业部农粮署在“鲜享农YA-农粮署”官方粉丝专页中以“蔬菜煎蛋加什么料最对味？”分享农家美味，让身处于都会区的你也能品尝乡间好食。以下几种营养又简单易做的煎蛋，大家可以依自己的创意自由变化口味。 ◎金针菇煎蛋：口感软韧、富含纤维 准备：鸡蛋4颗、金珍菇1包、葱花少许 调味：盐1小匙 1.金针菇撕开，切小段。 2.下锅炒香，约一分钟放凉。 3.打蛋，与葱花一起加盐搅拌。 ◎高丽菜煎蛋：口感脆嫩、富含维生素及钙、磷、钾营养 准备：鸡蛋3颗、高丽菜130g、葱花少许 做法： 1.高丽菜切细丝。 2.加入葱花倒入蛋液搅拌，调味。 ◎九层塔煎蛋：香气升级、色香味俱全 准备：鸡蛋4颗、九层塔80g 调味：盐1小匙、姜末少许、麻油一大匙 1.九层塔切细，将切末。 2.加入调味料，打入蛋液搅拌，调味。 3.锅内倒入少许食用油，煎至金黄即可起锅。 ◎栉瓜煎蛋：低升糖指数、减脂好伙伴 准备：鸡蛋3颗、节瓜１条、蒜末虾仁一些 调味：盐、胡椒适量 做法： 1.节瓜切薄片、蒜头切末、虾仁切丁等食材，与蛋搅拌调味。 2.油入锅，均匀倒入搅拌食材的蛋液，煎至半熟、再翻面煎熟，调味，简单家常菜就完成了。 此外，长季性的食材“秋葵”也适合煎蛋。秋葵的黏液可以保护胃壁，“鲜享农YA -农粮署”发文表示，秋葵富含维生素A、β胡萝卜素、钙、镁、钾以及水溶性纤维果胶，热量低、营养丰富，且有助肠胃蠕动。小小的秋葵只要横切丁、打2颗蛋搅拌、调味，再下油锅煎熟，一道美味的秋葵煎蛋就可以营养上桌了。 秋葵热量低，是减肥圣品，还有顾胃、预防干眼症的功效，小小一根秋葵营养价值很高。用秋葵来煎蛋美味又健康。（莫琳／大纪元） 除了煎蛋，炒蛋也很美味，一般常见的菜式有蕃茄炒蛋、红萝卜丝炒蛋。有网友分享，白萝卜切丝炒蛋、洋葱切丝炒蛋、刺葱炒蛋、香椿炒蛋、小黄瓜切丝炒蛋、山当归的叶子也可以炒蛋、甚至萝卜被丢掉的茎叶也可拿来炒蛋，都是很营养的乡间美味。@* 韭菜炒蛋。（莫琳／大纪元） 责任编辑： ●【美食天堂】鸡肉芙蓉蛋做法～超级好吃！ ●一份面糊烤出两样美味 流行160年的甜品 ●【一箪食】鱼香煎茄子 相关新闻： 【厨娘香Q秀】无花果起司蛋糕和西式蔬菜汤 一油用到底？选对油才能烹调出鱼肉的鲜美风味 多彩的法式蔬菜拼盘 5分钟学会摆盘技巧 焦糖风味巴斯克起司蛋糕 演绎另一种夏日美味 编辑推荐： 这些官员为何起诉江泽民 中共淫乱的前生今世（6）淫乱大看台 庆法轮大法日 以色列女画家感悟大法指引方向 热门新闻： 【未解之谜】日本最强预言：三千世界面临大清洗 人神历劫 一两黄金一块砖 紫禁城“金砖”怎地这么高贵？ 《货郎图》——有趣的故事传承 目睹临终病患与亡者对话 护士质疑无神论 【未解之谜】美国日全食开启灾难之门 比格斯预言盘点 【晚间新闻】湖南11万人受灾 江浙沪40度高温 【新闻欣视角】中共两战区司令突换人 【时事金扫描】瓦格纳现委国 马杜罗约架马斯克 【更新】2024年巴黎奥运奖牌榜 8月3日 网曝湖南挂反共横幅者更多细节 贾玲瘦身大变样 亮相巴黎奥运满脸褶子引关注 携妻女游日本 胡歌与女儿互动同框首曝光 《心的温度》上映首日 2名观众 票房仅91元 郑中基突开除经理人 宣布：下月高雄唱完后离开 林志颖体重增5公斤 体内装钛合金过关哔哔叫 抢救落发 三招丰厚发量 常常咳嗽吗？2食疗帮你摆脱反复久咳 降低胆固醇 这样运动才有效 感觉脚痛或疲劳？ 可能是你的凉鞋害的 纳豆抗衰老、防血栓 五种人慎食 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味？ 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：