v1.0.3 — Windows and cross-platform build support

Windows、macOS、Linux 共用同一份 .xpi。本次修正构建流程的 Windows 兼容性，插件过滤逻辑不变。

• 自动识别 Python 3，显式使用 UTF-8，支持中文和空格目录。
• 统一 ZIP 内部路径与元数据，增加安装包内容校验。
• 增加三平台 CI 和 Windows 安装、开发、验收说明。

验证：Windows/macOS/Linux CI 全部通过。本地 12 项测试通过；CI 每个平台 10 项通过、2 项因未安装 Zotero 而跳过。尚未完成 Windows Zotero GUI 实机安装和过滤验收。

安装：下载下方 .xpi，在 Zotero 的“工具 → 插件 → 从文件安装插件”中选择它。普通用户无需 Node.js 或 Python。

v1.0.2

Full Changelog: https://github.com/haohaomin/zotero-except/commits/v1.0.2