feat(core): 添加同步进度回调支持

- 新增 SyncProgress 类型，包含 phase、message、文件计数等信息
- SyncOptions 新增 onProgress 回调
- pull 阶段报告文件读取进度和待写入文档数
- push 阶段报告文件写入进度
- skip 阶段报告无变更跳过
- done 阶段报告同步完成
- StorageManager.writeDocuments 新增可选进度回调参数