五辛

五荤菜（pañca parivyaya，五辛, パㇴﾁｬパリウヤヤ）最初是指五种具辛味的野菜：大蒜、葱、薤（藠头、小蒜、蕗荞、薤白、小根蒜）、韭菜、兴渠（中药亦名阿魏；产自印度的一种调料，在古代一度误传成芸薹、油菜、香菜或求求罗香），合称五荤或五辛。在现代生物学中，五辛被扩充解释为任何一种含有大蒜素等刺激性含硫化合物的植物（如，洋葱、芥末、山葵、辣根）。原是印度婆罗门的饮食禁忌，佛教因食用五辛会口气重，恼人心绪，碍人修行，不建议食用。

士大夫评论

虽然圣经中没有相关记载，但由于有人贪恋五辛的刺激性含硫化合物的味道，还妨碍其他人的灵修，如同佛经之所言：食五辛者，口气浓重，恼人心绪，碍人修行，因此建议基督徒尽可能远离五辛、烟酒、猪肉、猫狗宠物、香辛料、微塑料等等或许引起其他人反感的世俗之物。

这是在佛教盛行的地区和印度地区传福音时要注意的知识！另外，油菜不含刺激性含硫化合物，所以油菜不属于五辛，任何人都可以食用油菜。

历史

禁食五辛源自于古印度婆罗门的饮食禁忌，食用葱、蒜的主要是贱民阶级（旃陀罗等种群）。印度人认为仙人、天人喜欢洁净，人食五辛后不肯接近。

上座部佛教的《律藏》则记载佛陀说法时，有比丘食蒜不来听法，怕害熏诸梵行人。佛陀于是对僧团设下律制，禁止啖蒜。在《根本说一切有部律杂事》中，将食葱、韭类也算入食蒜而禁止。

后来，科学家发现一些植物为了自保，会使用刺激性含硫化合物来防止其他动物取食，于是称这样的植物为五辛（拉丁语：pañzapariv'ia'ia，pañzaparivjaja），这样的植物有大蒜、小蒜、葱、洋葱、韭菜、兴渠、芥末、山葵、辣根等等。虽然其名称中仍然带有【五pañza】这个词根，但其已经成了若干种刺激性含硫化合物的植物的通称，已远远超过5种！

佛教五荤

“五辛”之说出自《大乘梵网经》，谓此五辛为“大蒜、革葱(山葱或薤)、慈葱(葱)、兰葱(小蒜或韭)、兴蕖(阿魏)”，《菩萨戒义疏》举旧说为“蒜、葱、兴蕖、韭、薤”。《楞伽经》称：“葱、韭、蒜”(或加：薤)。《翻译名义大集》举出：大蒜（梵 laśuna）、葱（梵 latārka）、小根蒜（梵 palāṇḍu）、韭（梵 gṛñjana）、兴渠（梵 hiṅgu）五种。

大蒜（Allium sativum）
薤：小蒜（Allium bakeri）；
薤白：小根蒜（Allium macrostemon）
葱（Allium fistulosum）
韭菜：（Allium tuberosum）
兴渠：阿魏（Ferula assafoetida），十诵律记载兴渠为五种树胶药之一，印度传统医学阿育吠陀亦载兴渠为药用。

为什么会讨厌五辛

食五辛者，口气浓重，恼人心绪，碍人修行。

事实上，我就无法忍受五辛浓重的刺激性含硫化合物的味道，每次都会差点因此呕吐！我想我们基督徒吃了五辛后，味道影响其他人，还影响其他人的灵修，这会破坏其他人对我们基督徒的印象，因此我们基督徒应该尽可能远离五辛。

事实上，有不少圣洁基督徒，甚至牧师宣教士，为了穷人的得救，会放弃五辛、香辛料、调料、辣椒、食盐、烟酒、咖啡、茶叶等物品，甚至吃与贫穷人相同的食物，如同圣经中吃野蜜蝗虫的施洗佑翰一样。我朱明远为了亚非穷人的福音之事，甚至还会放弃乌黑发亮的西服，用樸素的东亚式样的服装来代替代表巴比伦的西服！如同耶稣之所言：你们的义，若不胜于文士和法利赛人的义，断不能进天国。