奇异果补肾养肝 1种古老吃法能化结石

奇异果（猕猴桃）具有补肾养肝的功效，1种奇异果古老吃法能化结石；奇异果性凉，有些人吃时要小心。（Shutterstock）

奇异果，就是猕猴桃的一种，因是山中猴子最爱的食物，由此得名。如今，它变成了现代人养生的珍宝。它可以降血糖，抗癌，防治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等心血管疾病，对肝病、肺热口渴、便秘、尿结石、肥胖等一切文明病都有防治效果。

奇异果黑子补肾最佳颜色不同功效不同

说起来奇异果真的是非常奇异，世间少有，因为在中医看来，黑色食物尤其是种子类食物，是补肾入肾，给人补养精气用的。奇异果的子不但是黑色的，状如黑芝麻，还能与果肉融为一体，让人毫无感觉，很自然地当作果肉一起吃下去，不像葡萄西瓜等水果，黑色的种子令人难以下咽，为了方便入口，不得不费力地开发出无子的葡萄和西瓜。

可是大家想想，没有种子意味着什么呢？不就是没有繁殖后代的能力吗？人吃这样的东西，精血如何补养，身体哪来的精力，怎会不容易疲劳呢？可是奇异果就无须特意把黑色的子丢掉来吃，人们不仅不会丢掉，还吃得津津有味，香甜可口。所以奇异果功效非凡，成了防治各类现代文明病的养命果。

如果奇异果果肉是黄色的，黄色入脾，黑色入肾，那么就能健脾补肾；如果果肉是绿色的，那么就能入肝，起到疏肝和胃助消化，清热解毒和利尿通便的功效。疏肝则人体气血通畅，不易患心血管疾病，也不易形成癌细胞甚至化解癌细胞，利尿则清热排毒，也不易燥热伤肺。如果果肉是红的，那么还能入心，起到清心火养血脉的作用。

奇异果果肉颜色不同，功效不同。(Shutterstock)

也就是说，仅仅就奇异果本身而言，补肾的效果不变，其它不同的颜色，味道有变化，药效必然发生变化，比如黄色甜味强，酸味少，易于被大家接受，补脾补血效果好，但是糖尿病患者相对更适合绿色的，心血管病患者，也更适合绿色和红色的，如果没有大病的，则适合三者一同吃下去，可以同时养护五脏，所以，不管是何种文明病，都能调理。奇异果颜色不一样，就会各有所长，我们要根据自己的身体进行调整，并不存在哪种更好的绝对说法。

维持营养平衡过犹不及

因为人体需要的时候它就是最好的良药，不需要而吃下去，就是多余的毒素。凡事过犹不及，打破营养平衡，与营养缺乏是一样危害身体的。所以必须了解自己缺什么，多什么，哪种水果适合自己才是真正明智的，并不是多多益善。

所以中医才叫“中”医，就是讲究不偏不倚，让脏腑处于平衡的医学，只不过用了阴阳这对对立而统一的概念来总结。也就是不管人体有多少养分，统统可以归为阴阳两种性质完全不同的物质来描述，一阴一阳可理解为一寒一热，如同水火，看似对立，又你中有我，我中有你，互为根本。水无阳气不生万物，火无水汽，则让大地燃烧，万物成焦土。因而相互帮助相生相长，但又起到互相制约，达到平衡的作用，谁也别过多或过少。

比如气和血，就是一对阴阳，气是能量为阳，属于经络系统，血含养分和水分，为阴，中医多在调节气血两者的平衡上下手，所以能够归正脏腑平衡。不过阴阳是相对的，气本身又分阴阳，分解开就会很复杂，大概了解这个概念即可。也就是说，无论从营养学角度还是中医角度，不多不少，平衡为好。不要盲目追求多多益善，适合身体需要的，才是最好的。

奇异果性寒?清热排毒平衡为度

奇异果能调养五脏，但性寒，主要适合身体火气太大，水分不足，肝血燥热，容易心烦失眠，或胃肠干燥有热，容易便秘的人，所以，奇异果非常适合西方人的体质，当然也适合吃肉多的现代东方人。中医认为吃肉容易郁积内热，造成肝火大，导致便秘和小便不利，常吃奇异果就能清热排毒，把多余的热气排出体外，使得气血平衡，脏腑机能就会正常，机能正常，就不会在血管积累脂肪，增高血压、血糖，更不会积累各种毒素，也不会缺少该有的养分。

举个例子，大豆发芽后，蛋白质减少了，却产生了原本几乎没有的维生素C，其它的微量元素和氨基酸、维生素B2、B12等养分也会多出很多，有的翻出好几倍。而封锁大豆养分被人体吸收的各种干扰因素，也就如同被解封一样，消失或大大减少。所以很多人看到了豆芽的好处。

那为何只是发个芽，就能产生如此惊人的变化？因为发芽就是启动豆中的能量机制，对应人体肝肾，人体的肝肾之气，一旦被启动，如同通电了一样，经脉就被重新激活，人体自己就能让吃进来的东西化成需要的养分，排解不要的垃圾，比豆芽可厉害多了，所以各种干扰人体机能的毒素，干扰素也就自然分解了，消失了。哪里需要过度的人为干涉呢？

但是奇异果性寒，虽能将阴虚火大的人体归正，把多余的热清出去，维持阴阳寒热的平衡，但有几种情况不宜食用：

? 阳虚脾寒的人，吃寒凉之物容易腹痛腹胀，大便泄泻者不宜食用；

?有风寒感冒、寒湿型痢疾、慢性胃炎、痛经闭经、小儿腹泻等患者也不宜食用。因为身体阳气不足，寒上加寒，会严重阴阳失衡。所以《本草纲目》说：“有实热者宜食之。太过，则令人脏寒作泄。”

? 即使是体质偏热的，当身体调整过来，也需要少吃，因为寒热已经平衡，再多吃又变成脏腑偏寒了。偏向另一个极端，同样有害。所以，平安平安，平衡为安。

奇异果性寒，不同体质的人要适度食用。（Shutterstock）

奇异果食疗方

1. 奇异果果酱

根据《本草纲目》“取瓤和蜜作煎食”，可取奇异果500克、水、冰糖或蜂蜜各适量；奇异果去皮切碎；锅内加水、糖煮沸后倒入奇异果肉，煮至成酱状关火，放凉后倒入容器封口即成。

这款奇异果果酱能“止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋”（《本草纲目》）。就是说，对热邪过盛造成的中暑热渴、心烦失眠，以及尿道结石造成的小便不通，排尿困难等病症，都能有疗效。甚至古人有胡乱炼丹服用丹药不慎，造成的丹石，也能化解。所以，现代营养学看到它维生素C等各种养分含量高，可抗癌解毒，让血管年轻，对高血压、动脉硬化、冠心病等有很好的防治效果。