[BOM-1182] feat: 2025-bom-bom PR 폴링 기반 리뷰어 배정 전환

[Ryan-Dia]

📌 What

리뷰어 자동 배정의 감시 대상을 이 레포에서 woowacourse-teams/2025-bom-bom으로 전환합니다.

❓ Why

#40에서 도입한 배정 시스템이 이 레포(Bombom-Team/admin)의 PR에만 반응하도록 잘못 구현됐습니다. 실제 백엔드 리뷰가 일어나는 곳은 2025-bom-bom(base: server-dev, email-server-dev)이므로, 그 레포의 PR을 기준으로 배정해야 합니다. 단, 2025-bom-bom에는 파일을 추가하지 않고 모든 동작은 이 레포에서 실행합니다.

🔧 How

• GitHub Actions는 다른 레포의 PR 이벤트를 직접 받을 수 없으므로 이벤트 기반 → 10분 간격 cron 폴링으로 전환
• 워크플로우 3개(assign/complete/deadline)를 reviewer-rotation.yml 하나로 통합: 완료 동기화 → 신규 배정 → 기한 초과 알림 순서 보장
• 배정 조건: 대상 브랜치의 열린 PR 중 OPEN 배정 기록 없음 + 수동 지정 리뷰어 없음 + 리뷰 없음 (수동 운영과 공존)
• 한 실행에서 여러 PR 배정 시에도 로테이션이 이어지도록 로컬 상태 갱신
• 2025-bom-bom 접근을 위해 BOMBOM_REPO_TOKEN(PAT) secret 신규 필요

👀 Review Point (Optional)

• 머지 전 BOMBOM_REPO_TOKEN secret 등록 필요 (2025-bom-bom Pull requests Read/Write 권한 PAT)
• cron은 default 브랜치(main) 기준으로만 동작하므로, server 머지 후 main 반영이 있어야 실제로 돌기 시작합니다
• 이미 열려 있는 기존 PR들 중 리뷰어/리뷰가 없는 PR에는 첫 실행 때 일괄 배정됩니다 — 원치 않는 PR이 있다면 첫 실행 전에 수동 리뷰어를 지정해두면 스킵됩니다