[Feat] 온보딩, 마이페이지, 회원탈퇴 API 구현 (#11)

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• Resolves: [FEAT] 온보딩, 마이페이지, 회원탈퇴 API 구현 #11

📝 Summary

유저 도메인 API 구현. 마이페이지 조회/수정, 온보딩 프로필(국적·언어·식단·종교·알레르기) 저장/조회/수정, 회원탈퇴 총 6개 엔드포인트. Flyway V2(user_allergies)와 UserProfile 매핑 확장, Swagger 문서화, 검증 보강, 에러 응답 코드 버그 수정

🚀 Key Changes

• 유저 API 6개: GET/PATCH/DELETE /api/v1/users/me, POST/GET/PATCH /api/v1/users/me/profile
• enum + Converter: AllergyCode(식약처 19종, 알코올 제외), VegetarianType, ReligionType — 소문자 code 저장(AttributeConverter)
• 검증: @countrycode(ISO 3166-1 alpha-2, Locale.getISOCountries() 기반) + 대문자 정규화, 교차검증(채식↔veganType/종교↔religionType/알레르기↔allergies), 온보딩 중복 시 409·미존재 시 404

💥 Breaking Changes

• 신규 엔드포인트 추가 + Flyway V2(신규 테이블)라 기존 기능 영향 없음