[REFACTOR] SSE 이벤트 처리를 리팩토링하여 타입 안전성 및 확장성 개선

[neungdong]

📝 대상

SSE 이벤트 처리 코드

🔍 문제점

각 컴포넌트에서 직접 SSE 이벤트 처리로 인한 코드 중복
타입 안전성 부족 (이벤트 타입과 페이로드 타입 불일치 가능)
새로운 이벤트 타입 추가 시 여러 파일 수정 필요

✅ 개선 방향

• 제네릭 타입을 활용한 타입 안전성 보장