NeoQuill v0.12.0

• Added: Einstellungen sind jetzt direkt in der App — ein Sidebar-Overlay im
  Hauptfenster löst das alte Tab-Fenster ab und bündelt Audio, KI, Aktionen,
  Cloud, Daten, Berechtigungen, Lizenz und Version an einer Stelle.
• Added: Der KI-Anbieter für Zusammenfassungen ist frei wählbar — neben
  OpenAI-kompatiblen Endpoints stehen Anthropic, lokales Ollama und die lokale
  Claude CLI zur Auswahl.
• Changed: Die Action-Inbox-Anbindung nutzt einen frei konfigurierbaren
  Endpoint aus den Einstellungen statt einer fest verdrahteten lokalen Adresse
  und meldet Verbindungsfehler verständlich.
• Changed: Das Onboarding führt durch die neue Anbieter- und Einstellungs-
  Struktur.
• Changed: Release-Tooling gehärtet — die Notarisierungs-Skripte finden ein
  vorhandenes neoquill-notary Keychain-Profil automatisch und ein neuer
  Download-Smoke-Test prüft den echten Update-Pfad (GitHub-DMG, SHA256, Mount,
  Codesign, Gatekeeper, Start).