docs: 文档中 miner 示例命令缺少 --dry-run 参数说明

## Bug: miner 命令帮助信息不完整

**描述:** `rustchain-miner --help` 没有说明 `--dry-run` 参数的用法和效果。

**建议:** 帮助文本应说明：
```
--dry-run    测试模式，不真正挖矿，输出硬件指纹
```

**复现:** 运行 `rustchain-miner --help` 看不到 dry-run 说明。