docs: 同步 alpha.3 界面与发布说明
docs: 导入完整技术文档 新增架构总览、协议规范、房间模式对比、音频管线、房主转移机制、 构建与发布、故障排查、常见问题八篇，重写 Home 索引并添加侧边栏。
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